وصفة جديدة لـ ”البيض”

وصفة البيض على الطريقة المكسيكية.

المكونات:

3 ثمار طماطم

1/2 بصلة مفرومة

كزبرة مفرومة

عصير ليمون

8 بيضات

خبز التورتيلا المكسيكي

زيت زيتون

خس

فلفل أسود

 

طريقة التحضير:

في وعاء متوسط الحجم، قومي تقطيع الطماطم وضيفي إليها البصل والكزبرة، والليمون والفلفل والملح.

في طبق خارجي، قومي بخفق البيض وضيفي إليه ملح فلفل، واخلطي معه رقائق خبز التورتيلا، ثم قومي بطهي البيض، وقدميه مع خليط الخضروات.