شوربة البطاطا مع الخبز المحمص

في ظل أجواء انخفاض درجات الحرارة، والشعور بالبرد، تزداد رغبتنا في تناول المشروبات والمأكولات التي تعطينا الإحساس بالدفء وتمدنا بالطاقة.

لكن أحيانا نشعر بالملل من تكرار نفس المشروبات والوجبات، ولذلك، جلبنا لكن طريقة جديدة لـ "شوربة" البطاطا باخبز المحمص.

المكونات:

 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

جزر مقطع إلى نصفين

بصلة كبيرة مفرومة

ثوم مفروم ناعم

ملعقة صغيرة قرفة

1/4 ملعقة فلفل حامي

جوز الطيب

ملعقتين مرقة دجاج

بطاطا مقطعة مكعبات

شرائح خبز مقطعة

 

الطريقة:

قومي بتسخين الزيت في إناء كبير على درجة حرارة متوسطة، واضيفي الثوم والبصل والجزر، حتى يتغير لونهم إلى البني قليلا، ثم اضيفي التوابل، واتركيهم يمتزجوا معا لمدة دقيقة.

أضيفي عليهم البطاطا ومرقة الدجاج، و6 أكواب من المياه، واتركيهم يغلوا قليلا، خفضي درجة حرارة النار، واتركيهم لما يقرب ربع ساعة حتى تصبح الخضروات طرية.

قومي بتحميص الخبز، ثم أضيفي إللى المزيج، وقدميه.