طريق عمل بيض ”الفلامنكو”

وصفة إسبانية للبيض، يمكنك الاستمتاع بها في الإفطار.

المكونات:

4 ملاعق زيت زيتون

بصلة صغيرة مفرومة

ثوم مفروم

طماطم مقطعة صغير

ملعقة صلصة طماطم

ملعقة من الفلفل الحلو

4 بيضات

ملح وفلفل أسود

اللانشون

 

الطريقة:

تسخين الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ووضع البصل والثوم في المقلاة لمدة 5 إلى 10 دقائق، وإضافة اللانشون والفلفل الحلو وتركه لمدة 3 دقائق، ثم الطماطم والصلصة، وتركهم على النار لمدة 10 دقائق.

إضاقفة البيض على الصلصة، وشرائح الفلفل الأحمر، ويقلب ثم يقدم مع الخبز.