11 فائدة لزيت الزيتون.. تعرفي عليهم

من المتعارف عليه أن زيت الزيتون واحد من أكثر الزيوت المفيدة للجسم والصحة عامة، غير أنه يشتهر بكونه من الدهون التي تؤثر بشكل إيجابي على صحة الإنسان، وليس كغيره من الدهون المسببة للأمراض.

تلك مجموعة من الفوائد التي تأتي بالنفع على من يستخدم زيت الزيتون في الطعام كبديل للزيوت العادية والدهون الأخرى.

1. زيت الزيتون غني بالدهون غير المشبعة كحمض الأوليك، ويحتوي على أوميجا 6 وأوميجا 3، ولها تاثير إيجابي على الجينات المرتبطة بحدوث مرض السرطان، ويعتبر الخيار الصحي للطهي.
2. يحتوي زيت الزيتون على الكميات كبيرة من المواد المضادة للأكسدة، التي لها آثار بيولوجية قوية.
3. يقاوم الإلتهابات القوية ويحاربها، والتي قد تكون سبب رئيسي لعدد من الأمراض كالقلب والأوعية الدموية والسرطان.
4. يعمل زيت الزيتون على منع الإصابة بمرض السكتة الدماغية، الذي يعد ثاني الأمراض المسببة للوفاة عالميا بعد أمراض القلب، فالأشخاص الذين يعتمدون على زيت الزيتون في الطهي يكونون أقل عرضة لخطر الإصابة بهذا المرض.
5. يعمل على الوقاية من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، فالاعتماد عليه يساعد على تخفيض نسبة الكوليسترول، ومنع تخثر الدم غير المرغوب فيه.
6. مهما زادت كمية زيت الزيتون التي تعتمد عليها، فهذا لا يعني أنه قد يؤدي إلى زيادة الوزن، على العكس يساعد زيت الزيتون على فقدان الوزن.
7. يعمل على الوقاية من الإصابة بمرض ألزهايمر.
8. يقلل زيت الزيتون من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
9. تعمل المواد المضادة للأكسدة التي يحتويها زيت الزيتون على تقليل خطر الإصابة بأمراض السرطان.
10. يحد زيت الزيتون من آلام التهاب المفاصل، والروماتويد.
11. لزيت الزيتون خصائص مضادة للبكتيريا، خاصة، تلك التي تسبب أمراض القرحة وسرطان المعدة.

مترجم