طريقة عمل سلطة العدس

بالطبع، قبل قدوم عيد الأضحى، نركز على الوجبات المكونة من الحبوب والبقوليات، استعدادا لتناول اللحوم، ويمكن الاعتماد على العدس في إعداد بعض الوجبات.

العدس ليس للكشري أو الشوربة فقط، ولكن يمكنكن تناوله بطريقة جديدة مع إضافة السلطة والخضراوات، وتلك هي الوصفة.

المكونات:

250 جرام من العدس

الليمون

بصل أخضر

بقدونس

طماطم

خل

ملح وفلفل أسود وكمون

وفص واحد من الثوم

زيت زيتون

 

الطريقة:

وضع العدس في ماء على نار متوسطة، وتركه حتى يصبح طريا ومسلوقا، ووضعه في إناء، وتقطيع البقدونس والطماطم والبصل الأخضر، وإضافتهم له.

بعد التقليب جيدا، نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون، ونصف ليمونة وفص مفروم من الثوم، وملعقة من خل وزيت الزيتون.

تقديم المحتوى مع العيش الشامي المحمص.