تجنبي خطأ غسل الدواجن النيئة..لهذه الأسباب

توصلت دراسة حديثة وفق ما جاء في موقع "دوتشيه فيليه" أن غسل الدواجن له عواقب وخيمة فهو لا يتخلص من الأوساخ والبكتيريا ، بل قد يرفع من خطر الإصابة بالعدوى العطيفة (عدوى ميكروبية قد تسبب الإسهال والتهابات الأمعاء).

حيث وضحت الدراسة أن لحوم الدواجن غالبًا ما تحتوي على بكتريا عطيفة، التي تنتشر عبر المياه الرشاشة للصنبور، وتلوث بالتالي باقي الأطعمة الأخرى.

كما توصلت الدراسة إلى أن المياه المتدفقة تنشر البكتيريا الموجودة في الدواجن ويتلوث سطح المطبخ وأوانيه وكذلك أقمشة التجفيف، وفي معظم الحالات تنتقل الجراثيم العطيفة عبر الدواجن لتسبب بعد ذلك الأمراض.