دراسة: تناول البقوليات يطول العمر عن تناول اللحوم

توصلت "دراسة" قام بها باحثون في مدرسة طب "هارفارد" بمدينة بوستن، في ولاية ماساتشوسيتس الأمريكية، أن نسبة خطر الوفاة أعلى عند تناول البروتينات الحيوانية بالمقارنة مع تناول البروتينات النباتية.

وجدير بالذكر أن وجود البروتين لا يقتصر فقط في الأسماك واللحوم ولكن أيضا في أغذية نباتية مثل البقوليات، لكن استهلاك البروتين الحيواني يصاحبه خطر الوفاة مبكراً عكس استهلاك البقوليات.

واعتمد الفريق الطبي الذي قام به الدراسة، على بيانات 85 ألف و13 امرأة من عام 1980 حتى عام 2012، وبيانات 46 ألف 329 رجل من عام 1986 حتى عام 2012، من شرائح اجتماعية مختلفة، وخلال فترة الدراسة توفي 36 ألف و115 مشاركا، 8 آلاف منهم توفوا نتيجة أمراض القلب والأوعية الدموية، 13 ألف توفوا بسبب مرض السرطان و14 ألف و105 شخص توفوا نتيجة أسباب أخرى حسب ما ذكرته وكالة الأنباء الألمانية.