أسهل وصفة لعمل الطحينة وسلطتها

الطحينة من أهم المكونات التي تكمل الأكل وتجعل مذاقه أفضل، في هذا الموضوع تتعرفين على طريقة عمل الطحينة في البيت، وإعداد سلطة الطحينة اللذيذة.

طريقة التحضير:

1-قومي بتحمصي السميم على نار هادئة حتى يصل للون الأصفر، ثم ضعيه في الخلاط واطحنيه حتى تصلي إلى القوام الكريمي.
2-ضيفي الزيت تدريجيًا، ثم سخني الدقيق وضفيه تدريجيًا مع تشغيل الخلاط على السرعة الأولى.. امزجي حتى تحصلين على قوام شبه كثيف واتركيه في الثلاجة.

سلطة الطحينة:

الطريقة:

في الخلاط ضعي كل المكونات واضربيهم لثواني قليلة وقدميها وعلى وجهها قليل من الزيت.