طريقة عمل الزلابية بالنوتيلا

الزلابية أو لقمة القاضي أو العوامات، حلوى شهيرة يحبها الكبار والصغار وهي شعبية للغاية بالإضافة لكونها من أسهل الحلويات التي يمكن إعدادها، وفي هذا الموضوع تقدم الشيف سلمى صالح طريقة عمل الزلابية بالنوتيلا كحلو سهل ولذيذ يمكنك إعداده على سفرة الشهر الكريم بكل سهولة وبأبسط المكونات.

طريقة عمل الزلابية بالنوتيلا

اكتشفي أسرار الشيف سلمى صالح لعمل ألذ زلابية بالنوتيلا في البيت...

 

المكونات:

• 1 علبة خليط زلابية
• 1 كيس خميرة فورية
• ربع كوب ماء دافئ (للخميرة)
• كوب ماء
• زيت للقلي
• نوتيلا سايحة
• فستق مجروش

طريقة تحضير الزلابية بالنوتيلا 

1. في بولة ضعي خليط الزلابية الجاف.
2. وفي بولة أخرى صغيرة، اخلطي الخميرة مع ربع كوب ماء دافئ جيدًا.
3. صبي خليط الخميرة المذوبة مع خليط الزلابية الجاف.
4. ثم ضعي الماء تدريجيًا واعجني للحصول على عجينة شبه سميكة، ثم غطي العجينة بقطعة قماش واتركيها تختمر ساعة.
5. جهزي زيت القلي وبه ضعي كرات الزلابية حتى تكتسب اللون الذهبي اللذيذثم اخرجيها ورشي عليها النوتيلا والفستق المجروش.. وبالهنا والشفا.

اقرئي أيضا: طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا لحلو سهل وطعم لا يقاوم

طريقة عمل الزلابية بالسكر

إذا كُنتِ من عشاق  الزلابية التقليدية فقط بإضافة السكر، إليكِ وصفتها...

المكونات:

• 1/2 كوب دقيق لكل الأغراض
• 1/2 ملعقة سكر
• ملعقة كبيرة خميرة
• ملعقة كبيرة نشا
• ملعقة كبيرة زيت نباتي
• فانيليا
• 1 كوب ماء بارد
• 1/2 كوب ماء دافىء
• 1/2 ملعقة ملح
• سكر بودرة ناعم للتزيين

طريقة تحضير الزلابية بالسكر

1. قومي بإذابة الخميرة في 1/2 كوب من الماء الدافىء، واضيفي السكر لهذا المزيج وقلّبيه.
2. اضيفي الزيت والملح ثُم اتركي هذا المزيج يخمر لمدة نصف ساعة.
3. بعد ذلك ضعي الدقيق في بولة كبيرة واضيفي مزيج الخميرة ثُم الفانيليا وامزجي المكونات كلها مع بعضها البعض ثُم اتركيها تخمر لمدة ساعة أو أكثر.
4. جهزي طاسة كبيرة وعميقة، وضعي كمية من الزيت وسخنيه على النار.
5. ابدأي في الأخذ من العجين باستخدام ملعقة صغيرة، واحضري طبق بجانبك لوضع الملعقة فيه بعد كل مرة تأخذين من العجين.
6. عندما تنضج كرات الزلابية ارفعيها من على النار وهكذا.
7. بعد أن تُخرجي الزلابية من الزيت رشي عليها السكر البودرة الناعم.

اقرئي أيضا: طريقة عمل لقمة القاضي مقرمشة ولذيذة وخفيفة

طريقة عمل الزلابية المقرمشة

استمتعي بتناول حبات الزلابية الذهبية المقرمشة اللذيذة بهذه الوصفة...

المكونات:

• 1 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1/2 ملعقة كبيرة نشا
• ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 كوب ماء دافىء

طريقة تحضير الزلابية المقرمشة

1. احضري بولة كبيرة وضعي الدقيق وتأكدي من أنه منخول جيدا.
2. اضيفي الخميرة والبيكنج بودر والسكر والنشا والملح وقلّبي كل المكونات بالمعلقة أو المضرب اليدوي.
3. اضيفي الماء واعجني العجين جيدا.
4. غطي البولة واتركيها في مكان دافىء تتخمر.
5. بعدها جهزي طاسة كبيرة وسخني كمية من الزيت.
6. اكشفي عجين الزلابية وخذي بملعقة الشاي الصغيرة كمية بسيطة من العجين وضعيها في الزيت لقليها وهكذا مع كل كمية العجين.

اقرئي أيضا: طريقة عمل الكيكة بالكاكاو مع الصوص وبوصفات لذيذة

طريقة عمل شربات الزلابية

من الإضافات التي نُحبها على الزلابية الشربات أو العسل ووصفته بسيطة للغاية وهى:

المكونات:

• 2 كوب سكر
• 1 كوب ماء
• عصير ليمونة
• ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير شربات الزلابية

1. اغلي الماء أولا على النار.
2. عندما يغلي الماء اضيفي السكر واتركيه حتى يذوب في الماء.
3. اضيفي الليمون والفانيليا وعندما يُصبح قوام الشربات سميكا ارفعيه من على النار.

اقرئي أيضا: طريقة عمل البسبوسة الطريقة خفيفة ولذيذة

طريقة عمل الزلابية بدون نشا

إذا كُنتِ تُريدين التغيير في وصفة الزلابية فإليكِ طريقتها بدون نشا...

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• ملعقة كبيرة خميرة
• ملعقة كبيرة سكر
• 1/2 كوب ماء دافىء
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 كوب زبادي

طريقة تحضير الزلابية بدون نشا

1. في طبق كبير عميق ضعي الدقيق، ثُم اضيفي ملعقة الخميرة وملعقة السكر.
2. اضيفي رشة الملح وربع كوب الزبادي، وقلّبي كل المكونات.
3. اضيفي الماء وابدأي في العجن حتى يتماسك قوام العجين.
4. بعد ذلك ابدأي بأخذ كميات صغيرة من عجين الزلابية وشكّليها على هيئة كرات صغيرة.
5. جهزي الطاسة واملأيها بالزيت واقلي كرات الزلابية.
6. عندما ترفعين كرات الزلابية من الزيت ضعيها في طبق التقديم ثُم اسكبي عليها الشربات أو السكر أو أي إضافة تُحبيها.

اقرئي أيضا: طريقة عمل البقلاوة المصرية والشامية لحلوى شهية

اقرئي أيضا: طريقة عمل أم علي بالقشطة والمكسرات

طريقة عمل الكنافة الطرية اللذيذة

طريقة عمل المنين بالعجوة والملبن بخطوات بسيطة