طريقة عمل الجلاش بوصفات مختلفة

الجلاش أحد أفضل وأكثر الأكلات المحببة إليّ .. لماذا؟ بالتأكيد لأنها الأكلة التي تصلح في جميع الأحوال، إذا كنت جائع ولا تستطيع انتظار نضوج الطعام على النار فستتمكن قطعة من الجلاش باللحم أو الجبن من إنقاذك من جوع يجعلك تلتهم الأخضر واليابس، أما بجانب الأطباق الرئيسية فهي فاتح للشهية ممتاز، وبعد تناول الطعام بإمكان قطعة من الجلاش الحلو بالعسل أن تذوب داخل فمك أفضل من أي قطعة شيكولاتة على وجه الأرض.

ولكي تتمكني من عمل أحلى صينية جلاش غير تقليلدية على الإطلاق، فسنخبرك بأفضل الطرق لعمل الجلاش كأمهر الطهاة.

طريقة عمل الجلاش بخلطة البيتزا

اقرئي أيضا: طريقة عمل دجاج كنتاكي مع سلمى صالح

المكونات:

• لفة جلاش
• ربع كيلو طماطم مقطعة
• نصف كوب من الزيتون المقطع
• ربع جبن رومي
• ربع جبن موتزاريلا
• 3 ثمرات فلفل ملون مقطعة
• ربع كيلو بسطرمة
• ربع كيلو سمن
• ملعقتين زيت
• نصف كوب لبن
• بيضة واحدة
• فلفل أسود وملح

طريقة العمل:

1. في مقلاة على النار، ضعي ملعقة زيت واحدة وضعي الطماطم والفلفل والبسطرمة والزيتون وقلبيهم لمدة 3 دقائق ثم اتركيهم جانبا.
2. في صينية مدهونة بملعقة زيت واحدة، ضعي طبقة من الجلاش وقومي بدهنها بالسمن ثم طبقة أخرى فوقها وادهنيها بالسمن وهكذا حتى تنتهين من نصف عبوة الجلاش، من ثم ضعي الحشوة وضعي فوقها الجبن الرومي والجبن الموتزاريلا ووزيعها على الصينية.
3. فوق الحشوة، ضعي طبقة من الجلاش وادهنيها بالسمن وكرري العملية حتى تنتهين من عبوة الجلاش بالكامل.
4. في وعاء عميق، اكسري البيضة وأضيفي إليها ربع كوب اللبن والقليل من الملح والفلفل الأسود وقومي بخلطهم جيدا وتوزيعهم على الجلاش من الأعلى.
5. ادخلي الجلاش الفرن على درجة حرارة 230 حتى يتحول لون وجه الجلاش إلى الذهبي.

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة

المكونات:

• عبوة جلاش
• نصف كيلو لحمة مفرومة
• 1 بصلة مفرومة
• ربع كوب سمن
• 1 بيضة
• كوب لبن
• ملح وفلفل

طريقة العمل:

1. في مقلاية على النار، ضعي ملعقة من السمن وقومي بوضع البصل المفروم وضعي فوقها اللحم المفرومة وقلبيها جيدا حتى تمام النضج.
2. في صينية مدهونة بالزيت، ضعي طبقة من الجلاش وقومي بدهنها بالسمن من ثم طبقتين أخرتين وادهنيهم بالسمن وضعي بعضا من اللحم المفروم.
3. كرري الخطوة السابقة مع وضع ما تبقى من اللحم المفروم مع الحرص على دهن جميع طبقات الجلاش بالسمن.
4. بعد الانتهاء من وضع طبقات الجلاش، في وعاء عميق منفصل، قومي بخلط البيضتان من اللبن والملح والفلفل الأسود جيدت من ثم ضعيهم على وجه صينية الجلاش ثم قومي بإدخالها الفرن.

اقرئي أيضا: طريقة عمل السجق بوصفات سريعة وسهلة

بيتزا الجلاش بالفراخ

المكونات:

• عبوة جلاش
• نصف كيلو صدور دجاج
• نصف كوب سمن
• ملعقتين زيت
• ربع كوب جبن رومي مبشور
• جزر مبشور
• 2 بصل مفروم
• ملعقة صغير ثوم مفروم
• 2 ثمرة فلفل أخضر مقطع
• 3 ثمرة طماطم
• نصف كوب لبن
• 1 بيضة
• ملح وفلفل أسود

اقرئي أيضا: طريقة عمل سلطة المكرونة بوصفات مختلفة

طريقة العمل:

1. قومي بتتبيل صدور الدجاج باستخدام ثمرة بصل مفروم مع الملح والفلفل والأسود واخلطيهم سويا جيدا ثم اتركيها لمدة ساعة في التتبيلة.
2. في مقلاية على النار، ضعي ملعقة من الزيت وقومي بوضع الدجاج مع الطماطم والفلفل الأخضر والقليل من الملح والفلفل إن احتاجتي، واستمري في التقليب حتى ينضج الدجاج.
3. في صينية، قومي بوضع طبقة من الجلاش ودهنها بالسمن وكرري العملية حتى تنتهين من نصف عبوة الجلاش ثم ضعي حشوة الدجاج وفوقها الجبن الرومي المبشور من ثم باقي طبقات الجلاش مع دهنها بالسمن.
4. في وعاء عميق، اخلطي البيض مع اللبن مع الملح والفلفل الأسود وضعيه على وجه صينية الجلاش وقومي بإدخالها الفرن.

مصدر الصورة

اقرئي أيضا:

طريقة عمل الجمبري بوصفات مختلفة

طريقة عمل التورتة في المنزل بخطوات سهلة

طريقة عمل السلطة بأكثر من وصفة مع سلمى صالح