فوائد اللب السوري وأضراره وأفكار لتناوله بطريقة صحية

اللب من التسالي التي يُحبها الجميع، ونعشق تناولها أثناء مشاهدة الأفلام أو في التجمعات مع الأصدقاء والأهالي. ولكنه ليس مُجرد تسالي، فكل نوع من أنواع اللب يأتي من مصدر مختلف، ويحمل فوائد متنوعة. ويُعتبر اللب السوري من أشهر أنواع اللب، وهذا هو الاسم الذي يشتهر به ولكنه في الأساس بذور عباد الشمس. وبالإضافة لمذاقه المُميز الذي يجعلنا نعشقه، فوائد اللب السوري كثير ومتنوعة للصحة، فلما لا نتعرف عليها؟

واللب السوري هو البذور التي تنتج زهرة عباد الشمس، يتم تحميصها وتناولها كسناك خفيف. وأحيانا تكون مُملحة وأحيانا بدون ملح. وهناك ثلاثة أنواع من اللب السوري، والتي تتفاوت في نوع الدهون، الدهون الأُحادية والمُشبعة وغير المُشبعة.

فوائد اللب السوري للجسم

يحتوي اللب السوري على العديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة المفيدة للجهاز المناعي للجسم. فهو يمد الجسم بفتيامين E الذي يُحسن الذاكرة ويُقوي النظر ويحمي الجسم من الكثير من الأمراض، كما أنه مُفيد لصحة البشرة والشعر. كما أنه يحتوي على نسبة جيدة من الصوديوم والماغنسيوم والفوسفور والثيامين بالإضافة للزنك والنحاس والحديد مع العديد من عائلة فيتامين ب المتنوعة.

1- يُحسن عملية الهضم

اللب السوري مليئ بالألياف التي تجعله مُفيد جدا لحركة الأمعاء وعملية الهضم. فالجسم الذي يفتقد الألياف يكون أكثر عُرضة للإصابة بالإمساك والبواسير. فالمشاكل الهضمية التي يُعاني منها الإنسان قد تتسبب في تسمم الأمعاء، ومضاعفات أخرى. ويحتاج الإنسان البالغ لحوالي 30 جرام من الألياف يوميا. لذلك فإدراج اللب السوري كسناك خفيف يومي في جدولك الغذائي يُحسن توازن البكتريا في الأمعاء ويزيد من استفادة الجسم من امتصاص الطعام.

2- يُخفض الكوليسترول

تناول اللب السوري يُخفض نسبة الكوليسترول في الجسم ويحمي من تصلب الشرايين والأوعية الدموية. فاللب السوري يحتوي على دهون أُحادية مشبعة وغير مشبعة كما أنه مليئ بالألياف التي تساعد على خفض الكوليسترول في الدم.

3- توازن الهرمونات

تثبت الدراسات أن اللب السوري يُحسن عمل الغدة الدرقية، فهو مليئ بالأحماض الدهنية المفيدة مثل الأوميجا 3 والأوميجا 6s. مما يُساعد على تحسين عملية الحرق في الجسم وتمثيل غذائي أفضل.

اقرئي أيضا: فوائد الفلفل الحار للتنحيف والقلب وأضراره أيضا

4- خصائص مضادة للسرطان

تكشف الدراسات أن اللب السوري يحمي الجسم من السرطان وخاصةً سرطان القولون، حيث أثبتت الدراسات أن عنصر السيلينوم الموجود في اللب السوري يحمي الجسم من حدوث وانتشار السرطان. ويعمل أثر هذا المعدن كمضاد قوي للأكسدة في الجسم، حيث يستطيع أن يُبطأ عملية الأكسدة وإبطال مفعول الجذور الحرة قبل أن تنتشر وتُحدث ضرر أكبر.

5- تحسين المزاج

هل تعرفين ذلك؟ أن اللب السوري يُعتبر وسيلة رائعة لتحسين المزاج السىء وتعديل الحالة النفسية! فهو يحتوي على الماغنسيوم الذي يُساعد على تحسين الحالة النفسية، لذلك إذا كُنتِ تُعانين باستمرار من الاكتئاب والشعور بالقلق والتوتر، تناول حفنة من اللب السوري.

6- تقوية العظام والعضلات

الحديد الموجود في اللب السوري يُساعد على توصيل الأوكسجين للعضلات والمفاصل. بينما يُقوي الزنك جهازك المناعي ويحميك من نزلات البرد والإنفلونزا. كما أن الماغنسيوم الموجود في اللب السوري يُعتبر مهم لقوة العظام وإنتاج الطاقة. فحوالي 2/3 من الماغنسيوم الموجود في جسم الإنسان يكون في العظام.

7- تحسين الصحة العقلية

تناول اللب السوري باستمرار يُساعد على تحسين صحة الدماغ والمخ، وتحسين الموود العام للشخص. فهو يحتوي على نسبة من الثيامين أو فيتامين ب الذي يُقوي المخ ويُحسن الذاكرة. كما أنه يحتوي على حمض التربتوفان الذي يُساعد على إنتاج السيروتونين في الدماغ وهو المسئول عن الشعور بالسعادة والراحة النفسية.

اقرئي أيضا: فوائد الفلفل الحار للتنحيف والقلب وأضراره أيضا

فوائد اللب السوري للقولون

يُعتبر اللب السوري من الأطعمة الصديقة لمرضى القولون. فالألياف الموجودة فيه تُحسن عملية الهضم وحركة الأمعاء وتحمي الجسم من الإمساك. كما أنه مضاد للإلتهابات ويمنع الإصابة بسرطان القولون.

فوائد اللب السوري للسكر

تقول بعض الدراسات أن تناول اللب السوري بانتظام يُساعد على توازن نسبة السكر في الدم، والحماية من مرض السكري بدرجته الثانية. وربما السبب في أن اللب السوري يُساعد على خفض نسبة السكر في الدم، هو احتوائه على حمض الكلوروجينيك. لذلك إذا شعرتِ أنكِ بحاجة لسناك سريع خلال اليوم، تناولي حوالي 30 جرام من اللب السوري، لأن البروتين والدهون الموجودة به تُقلل من مُعدل شعورك بالجوع. مما يسمح بزيادة استهلاك الجسم من السكر الموجود في النشويات.

فوائد اللب السوري للتخسيس

يكثر السؤال عن مدى فائدة اللب السوري في التخسيس، والحقيقة أن هذا النوع من اللب يحتوي على بعض السعرات الحرارية وقد يزيد الوزن خاصةً إذا كان مُملح. ولكن لتناوله بطريقة مُعتدلة عليكِ أن تأكليه بدون ملح، وتحرصي على تناول حفنة بحجم قبضة اليد فقط، لأن الألياف الموجودة به تُساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة وهو مُغذي جدا للجسم. لذلك يُمكنكِ الاكتفاء بـ 30 جرام فقط يوميا من هذا اللب.

فوائد اللب السوري للحامل

لماذا يُعتبر اللب السوري مُفيد للمرأة الحامل؟ لأنه يحتوي على حمض الفوليك، والذي هو أحد أشكال فيتامين ب. هذا الحمض مُفيد جدا لجسم المرأة الحامل لأنه يُساعد في إنتاج خلايا جديدة في الجسم، وبالتالي تعزيز تكرار الحمض النووي والحمض النووي الريبي والذي يُفيد في نمو الجنين. ويعمل هذا الحمض مع فيتامين ب12 لتكوين الهوموجلوبين في خلايا الدم الحمراء. كما أن وجود نسبة من حمض الفوليك في الجسم تحميه من الإصابة بأمراض القلب.

اقرئي أيضا: أضرار فول الصويا على الحامل والغدة الدرقية والمعدة

أضرار اللب السوري

صحيح أن كل هذه الفوائد تجعلنا نثق في القيمة الغذائية للب السوري، ولكنه له أضرار أيضا، ومنها...

1- تأثيره على الكلى

الفوسفور الموجود في اللب السوري قد يؤثر على صحة الكلى، خاصةً عند تناول كمية كبيرة منه. يمفي فقط نصف كوب من هذا اللب في اليوم ليستفيد الجسم من فوائده بدون أن يتضرر.