طريقة عمل السحلب المشروب الرسمي لفصل الشتاء

قد تكون فكرة المشروبات الدافئة اللذيذة من أسباب حبنا لفصل الشتاء وبرودة الجو. وخاصةً السحلب، المشروب الرسمي للشتاء. فالسحلب من المشروبات المغذية والمشبعة التي نُحب تناولها باستمرار في الشتاء، بإضافاته من المكسرات التي تجعله لذيذ جدا. فما هى طريقة عمل السحلب وكيف تُعدين بودرة السحلب نفسها في المنزل؟ إليكِ الطريقة...

طريقة عمل السحلب في البيت

يُمكنكِ إعداد السحلب من الألف للياء في المنزل بخطوات ومكونات وبسيطة بهذه الوصفة...

المكونات:

• 1/2 كوب نشا
• 1/2 كوب أرز مطحون
• 1/2 كوب سكر (يُمكنكِ زيادة السكر أو إنقاصه حسب الرغبة)
• كوب لبن بودرة
• 1/2 كوب جوز هند
• فانيليا بودرة
• سمسم محمص
• مكسرات مشكلة مفرومة (سوداني - زبيب - بندق)
• قرفة للتزيين
• مستكة مطحونة للتزيين

طريقة تحضير السحلب

1. احضري بولة كبيرة وضعي النشا واللبن البودرة والأرز المطحون والفانيليا والسكر وقلبيهم معا جيدا.
2. بعد ذلك احفظي هذا المزيج في برطمان كبير لاستخدامه عند الحاجة.
3. استخدمي كمية مناسبة وضعيها في إناء به لبن أو ماء وقومي بالتقليب على نار هادئة.
4. اضيفي السمسم المحمص وجوز الهند على هذا الخليط، وعندما يغلي اللبن ارفعي الإناء من على النار.
5. بعد أن تسكبي السحلب في الكوبايات اضيفي المكسرات المفرومة والمستكة والقرفة.

اقرئي أيضا: طريقة عمل الخروب بأشكال متنوعة ولذيذة

طريقة عمل السحلب بالكاكاو

الكاكاو الدافىء من مشروبات الشتاء أيضا التي نعشقها، فمذاق الشوكولاتة الساخنة يكون رائعا في أيام الشتاء الباردة...

مكونات مسحوق السحلب بالكاكاو:

• 1/2 كوب نشا
• كوب سكر بودرة
• كوب أرز مطون أو دقيق أرز
• كوب جوز هند مطحون
• كوب لبن بودرة
• فانيليا
• 1/2 كوب كاكاو

مكونات السحلب البودرة مع الكاكاو:

• 2 ملعقة سحلب بودرة
• ملعقة ونصف كاكاو بودرة
• سكر (حسب الرغبة)

طريقة تحضير السحلب بالكاكاو

1. إذا كُنتِ ستقومين بتحضير مسحوق السحلب في المنزل، اخلطي النشا ودقيق الأرز وجوز الهند واللبن البودرة والفانيليا والسكر البودرة، واضيفي الكاكاو أخيرا وقلّبي كل هذه المكونات معا.
2. وبالنسبة للسحلب الجاهز ستخلطين بودرة السحلب بالكاكاو فقط.
3. خذي الكمية المناسبة وقومي بإذابتها في اللبن أو الماء على نار هادئة حتى الغليان ثُم ارفعيها.
4. اسكبي المشروب في أكواب واضيفي مكسرات مطحونة مثل السوداني والبندق ورشة من جوز الهند.

اقرئي أيضا: طريقة عمل حلويات بالشوكولاتة سهلة ولذيذة

طريقة عمل السحلب بالكريمة

إذا كُنتِ تُريدين عمل السحلب بطريقة غنية أكثر وإضافة الكريمة إليكِ هذه الوصفة...

المكونات:

• مسحوق السحلب (سواء جاهز أو قومتِ بإعداده في المنزل)
• سكر (حسب الرغبة)
• لبن (حسب الرغبة)
• كريم شانتيه
• مكسرات (سوداني - بندق - عين جمل)
• قرفة مطحونة

طريقة تحضير السحلب بالكريمة

1. قومي بإذابة مسحوق السحلب في اللبن على نار هادئة، واستمري في تقليبه.
2. بعد ذلك اسكبي السحلب في الأكواب، وقومي بوضع طبقة من الكريم شانتيه أعلى الكوب.
3. بعدها اطحني المكسرات وامزجيها معا ثُم رشيها على الكريمة.
4. اضيفي لمسة من القرفة، ويُمكنكِ وضع الفسدق المطحون أيضا.

اقرئي أيضا: طريقة عمل الكريمة بوصفات مختلفة

طريقة عمل السحلب بالزنجبيل

الزنجبيل من النباتات المفيدة التي تُستخدم كثيرا في مطبخنا العربي. فهو يُحسن الهضم ويُخفف آلام المعدة ويُعالج أدوار الإنفلونزا. ولكن طعمه ورائحته القوية قد يجعل البعض يُفكر قبل تناوله كمشروب، لذلك يُمكنكِ الاستفادة منه من خلال مزجه مع السحلب بهذه الطريقة...

المكونات:

• سحلب بودرة (جاهز أو في المنزل)
• لبن
• سكر (حسب الرغبة)
• مكسرات (سوداني - فسدق - عين جمل - بندق)
• رشة قرفة (اختياري)
• جوز هند (اختياري)

طريقة تحضير السحلب بالزنجبيل

1. جهزي إناء على النار وضعي اللبن، ثُم اضيفي السحلب وقلبيهم سويا، مع رشة بسيطة من الزنجبيل.
2. عندما يصل اللبن لمرحلة الغليان ارفعي الإناء من على النار، واسكبيه في الأكواب.
3. على الوجه قومي برش زنجبيل مطحون، مكسرات مطحونة، ورشة قرفة وجوز هند إذا أحببتِ.

اقرئي أيضا: طريقة عمل عيش السرايا الشهي

طريقة عمل السحلب بالموز

جددي في طريقة عمل السحلب واضيفي الموز لنكهة لذيذة وغنية أكثر...

المكونات:

• كوب كبير من اللبن
• 1 ملعقة كبيرة سحلب
• 1 ملعقة سكر (حسب الرغبة)
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 موزة
• مكسرات (النوع الذي تُحبيه بندق أو فستق أو أي نوع آخر)

طريقة تحضير السحلب بالموز

1. ضعي 3/4 كوب لبن على النار للغليان، واضيفي السكر وقلّبيهم سويا.
2. قومي بإذابة ملعقة مسحوق السحلب في الربع كوب لبن المتبقي.
3. اضيفي السحلب المُذاب في اللبن على اللبن الساخن على النار وقلّبيهم.
4. اضيفي 1/2 ملعقة من القرفة، وعندما يصل المزيج للقوام الذي تُفضليه.
5. ارفعي السحلب من على النار واسكبيه في الأكواب واضيفي قطع الموز عليه.
6. وأخيرا اضيفي 1/2 ملعقة من القرفة على الوجه ثُم المكسرات.

اقرئي أيضا: مشروبات صحية لذيذة يمكنك إعدادها بسهولة

طريقة عمل السحلب التركي

جرّبي الوصفة التركية لعمل السحلب بهذه المكونات...

المكونات:

• 5-6 ملاعق كبيرة من اللبن البودرة
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• 2 ملعقة كبيرة ماء ورد
• 3 ملاعق سكر (حسب الرغبة)
• 2 كوب ماء
• رشة قرفة
• مكسرات

طريقة تحضير السحلب التركي

1. ضعي الماء في إناء على النار، ثُم اضيفي اللبن البودرة وقلّبيه مع الماء.
2. اضيفي السكر والنشا وماء الورد وقلّبي المكونات كلها.
3. عندما تصلين للقوام المناسب ارفعي السحلب من على النار واسكبيه في الكوب واضيفي رشة القرفة والمكسرات.

اقرئي أيضا: ميلك شيك لذيذ ومنعش بأكثر من نكهة وطريقة مختلفة

طريقة عمل السحلب الصيامي

بالرغم من أن اللبن مكون أساسي في السحلب، إلا أنكِ يُمكنكِ إعدادها بطريقة صيامي وإليكِ الوصفة...

المكونات:

• 8 ملاعق أرز بودرة (مطحون)
• 8 ملاعق نشا
• 8 ملاعق سكر بودرة
• 8 ملاعق جوز هند ناعم
• كوب مبيض قهوة
• 1 لتر ماء
• 8 ملاعق سمسم محمص
• مكسرات وزبيب

طريقة تحضير السحلب الصيامي

1. الكمية المذكورة في المكونات تكفي لعمل برطمان كامل من السحلب الصيامي وتخزينه عند الحاجة.
2. قومي بمزج السكر مع النشا وبودرة الأرز والسمسم المحمص وجوز الهند ومبيض القهوة، وضعي كل المكونات في برطمان.
3. يُمكنكِ استخدام 4 ملاعق من المزيج السابق مع لتر ماء، قومي بإذابتهم أولا ثُم ضعيهم على النار.
4. عندما يغلي الماء ويُصبح قوام السحلب سميك ارفعيه من على النار واسكبيه في الأكواب واضيفي المكسرات والزبيب على الوجه.

اقرئي أيضا: طريقة عمل اللبن الرايب لهضم أسهل وصحة أفضل

فوائد السحلب للجسم

السحلب ليس مجرد مشروب يجعلك تشعرين بالدفء، ولكنه مليء بالفوائد للجسم والصحة أيضا ومنها...

1. يُساعد السحلب على تنشيط الدورة الدموية بالجسم وربما هذا هو سبب أنه يُشعرنا بالدفء في الأيام الباردة.
2. السحلب يحتوي على نسبة جيدة من الكالسيوم لذلك مُفيد للعظام وصحة الأسنان.
3. يُمكنكِ تناول السحلب كوجبة مُشبعة بالقليل من السُكر خلال اليوم، فهو سيكون سناك رائع لنظام الغذائي الصحي خلال اليوم.
4. السحلب مُفيد للهضم ويعمل على تحسين حركة الأمعاء ويُعالج اضطرابات ومشاكل الجهاز الهضمي.
5. يُمكنكِ تناول السحلب لتقوية وظائف المخ لأنه يعمل على تدفق الدم للدماغ وكل أعضاء الجسم.
6. السحلب من المشروبات التي تُقوي جهازك المناعي وتحميكِ من الإصابة بالأمراض.

اقرئي أيضا: طريقة عمل المهلبية بمكونات متنوعة

طريقة عمل المغات لمشروب دافىء ولذيذ ومغذي

طريقة عمل الموكا الساخنة والمثلجة بأكثر من وصفة

مصدر الصورة الرئيسية