أفكار لفطور صحي لذيذ وسهل يمنحك الطاقة لباقي اليوم

أول وجبات اليوم وأهمها هو الإفطار الذي ياتي بعد ساعات طويلة من الامتناع عن الطعام وقت النوم، لذلك يجب أن تكون وجبة مميزة وصحية وعليه سنشارككم أفكار لفطور صحي ولذيذ يمدك بالطاقة طوال اليوم ويعطيكي إحساس بالشبع لفترات طويلة، كما أنها أفكار مختلفة ومتنوعة حتى لا تملي من تكرار نفس الوجبات ويكون لديك حافز لتجربة وجبات جديدة.

خيارات فطور صحي

هناك شيء مهم يجب أن تعرفيه عن الفطور الصحي، اختيارك لوجبة صحية في بداية اليوم يعطي إشارات للعقل تساعدك على تكملة اليوم بشكل جيد، وكذلك تزيد من مستوى رضاك عن نفسك وتحسن من معدلات الطاقة لأن الإفطار الصحي يكون متوازن ولا يرفع مستوى السكر في الدم فجأة والذي يترتب عليه خلل في معدلات النشاط ثم شعور متزايد بالخمول.

فطور صحي بالشوفان

مصدر الصورة

الشوفان واحد من أهم المكونات الصحية المتوازنة لأنه يحتوي على عناصر غذائية مختلفة من البروتينات إلى الكربوهيدات والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم، وهذه أفكار لإعداد الشوفان من أجل فطور صحي:

1-شوفان بالتفاح

المكونات:

• 1/2 كوب شوفان حبة كاملة
• 3/4 كوب حليب كامل أو خالي الدسم حسب الرغبة
• رشة قرفة
• 1 حبة تفاح
• 1 ملعقة عسل
• 5 حبات من اللوز

طريقة التحضير:

1. في وعاء صغير على النار ضعي الحليب والشوفان معًا واتركيهم على نار هادئة حتى يصبح الشوفان أطرى ويمتص الحليب تقريبًا.
2. قطعي التفاح لقطع صغيرة، وضيفي معظم التفاح على الشوفان والحليب مع التقليب واتركي قليل منه طازجًا كما هو.
3. ضيفي رشة القرفة على الشوفان والتفاح وقلبي.
4. ارفعي الشوفان بعدما يصبح طريًا هو قطع التفاح، ضعي ملعقة العسل وقلبي.
5. اسكبي الشوفان في طبق التقديم وضيفي التفاح المقطع الطازج مع رشة قرفة وحبات اللوز وبالهنا والشفا.

اقرئي أيضًا: أشهر أكلات تركية لذيذة يمكنك تقديمها لأولادك

2-الشوفان بالكاكاو

المكونات:

• 1/2 كوب شوفان حبة كاملة
• 3/4 كوب حليب ويمكن استخدام حليب نباتي مثل حليب اللوز
• 1 ملعقة صغيرة كاكاو خام
• 1 ملعقة عسل
• رشة فانيليا (يفضل الفانيليا السائلة)
• قليل من اللوز وعين الجمل
• حبات فراولة مقطعة

طريقة التحضير:

1. على النار ضيفي الشوفان والحليب وقلبي، ثم ضعي كمية الكاكاو الخام واتركي الشوفان ليمتص الحليب ويصبح اطرى.
2. ارفعي الشوفان من على النار وضيفي ملعقة العسل وقلبي.
3. اسكبي المكونات في طبق التقديم وضعي اللوز وعين الجمل (الجوز) مع حبات الفراولة المقطعة.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل الكريب بالفراخ بطريقة بسيطة وشهية

3-الشوفان بالموز

المكونات:

• 1/2 كوب شوفان حبة كاملة
• 2/3 كوب حليب أو ماء
• رشة قرفة
• 1 حبة موز
• 1/2 ملعقة عسل
• 1/2 ملعقة زبدة فول سوداني
• لوز أو عين جمل

طريقة التحضير:

1. قومي بإضافة الشوفان والحليب على النار وقلبي حتى يمتص الشوفان معظم السائل ويصبح أطرى.
2. ضيفي رشة القرفة وقلبي، ثم ارفعي الشوفان من على النار وضيفي العسل وزبدة الفول السوداني وقلبي مجددًا.
3. قطعي نصف حبة الموز على الشوفان وقلبيها والنصف الثاني ضعيه على الوجه مع إضافة اللوز أو عين الجمل وبالهنا والشفا.

اقرئي أيضًا: أكلات نباتية يمكنك إعدادها بكل سهولة

4-بان كيك الشوفان

مصدر الصورة

المكونات:

• 1 حبة موز ناضجة
• 1 بيضة
• 1/3 كوب شوفان 
• رشة ملح
• رشة قرفة
• 1/4 ملعقة بيكنج باودر
• رشة فانيليا

طريقة التحضير:

1. اطحني حبات الشوفان أولًا للحصول على دقيق الشوفان.
2. في بولة ضعي الموزة الناضجة واهرسيها جيدًا وتأكدي من عدم وجود أية تكتلات.
3. ضيفي حبة البيض على الموزة واخفقي جيدًا، ثم ضيفي الفانيليا والقرفة وقلبي مجددًا.
4. ضيفي الشوفان المطحون على خليط البيض والموز مع رشة الملح وكمية البيكنج باودر.
5. قلبي المكونات للحصول على عجينة قوامها سائل.
6. سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق ويمكنك إضافة قطرات من الزيت عليها.
7. اسكبي مغرفة من خليط العجينة السائلة واتركيها لمدة دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي ثم اقلبيها على الناحية الأخرى لتنضج مجددًا.
8. ارفعي بان كيك الشوفان، وكرري العملية مع باقي الخليط.
9. يمكنك تناول البان كيك هذا مع قليل من العسل أو الفاكهة الطازجة أو وحده وسيكون فطور صحي متكامل.

اقرئي أيضًا: أكلات بالشوفان.. شهية ولذيذة ويجب تجربتها

فطور صحي ومشبع

مصدر الصورة

1-توست بالبيض

المكونات

• 1 بيضة 
• 2 حبة توست بني (قمح كامل)
• ملعقة جبنة قليلة الدسم
• قليل من الزيت
• ملح وفلفل أسود
• رشة من الحليب

طريقة التحضير:

1. اخفقي البيضة في وعاء مع رشة الحليب والملح والفلفل الأسود.
2. احضري مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وضيفي قليل من الزيت ثم ضعي قطعة من التوست البني.
3. بعدما تسخن المقلاة وقطعة التوست، ضيفي البيض المخفوق فوق التوست واتركيه على النار حتى ينضج.
4. احضري حبة التوست الثانية وضعي عليها قليل من الجبنة ثم ضعيها فوق البيض والتوست الموجود في المقلاة، واقلبيها لتتحمص من الجهة الثانية.
5. ارفعي التوست وتناوليها بالهنا والشفا مع قليل من الطماطم والخيار المقطع.

اقرئي أيضًا: طرق مختلفة لإعداد البيض على الإفطار.. لا تفوتيها

2-بيض فريتاتا

المكونات:

• 1 حبة بيض
• 1/2 حبة فلفل أخضر
• 1/2 بصلة مقطعة
• سبانخ
• حبات زيتون
• قليل من الجبنة قليلة الدسم
• 1 ملعقة زيت
• ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

1. في وعاء اخفقي البيضة مع الملح والفلفل الأسود وضيفي إليها الجبنة والسبانخ بدون تقطيع والزيتون.
2. في مقلاة ساخنة ضيفي ملعقة الزيت وضعي الفلفل الأخضر والبصل المقطعين حتى يصبحوا أطرى.
3. ضيفي مزيج البيض واتركيه على نار هادئة لينضج ثم اقلبيه على الناحية الأخرى.
4. اسكبي البيض وقطعيه وتناوليه مع التوست البني المحمص أو الخبز البلدي.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل الكيش الفرنسي بالبيض والجبنة

4-توست الحمص

المكونات:

• 1/4 كوب حمص مسلوق
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• رشة ملح
• رشة كمون
• رشة فلفل أسود
• فص ثوم
• توست بني

طريقة التحضير:

1. في الخلاط أو مطحنة الطعام ضعي الحمص مع عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل والكمون والثوم واخفقي جيدًا، ويمكنك إضافة قليل من الماء للحصول على معجون طري سهل الفرد.
2. في مقلاة ساخنة ممسوحة بقليل من الزيت، ضعي حبات التوست البني ليتم تحميصه قليلًا.
3. افردي سلطة الحمص على التوست ويمكنك إضافة الخيار أو الطماطم  أو اي نوع خضار طازج تفضلينه وتناول ساندويتش لذيذ.

4-مافن البيض

مصدر الصورة

المكونات:

• بيض
• زيتون
• طماطم
• بقدونس
• بصل أخضر
• لحم ديك رومي مدخن "اختياري"
• زعتر
• فلفل أسود
• ملح
• زيت
• جبن شيدر قليل الدسم أو جبنة بيضاء

طريقة التحضير:

1. ادهني صينية كب كيك بالزيت، ثم ضعي في كل قالب بيضة وقليل من الزيتون والبصل الأخضر والبقدونس والطماطم والديك الرومي والتوابل وقطعة صغيرة من الجبنة اللايت وقلبي بهدوء.
2. ادخلي قالب الكب كيك في فرن ساخن حتى ينضج البيض واخرجيه وتناوليه بالهنا والشفا.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل أكلات بالرقاق بحشوات متنوعة

5-بياض البيض والسبانخ

المكونات:

• 1 كوب سبانخ
• 3 حبات بياض بيض
• 1/2 ملعقة عصير ليمون
• رشة فلفل حار
• رشة فلفل أسود
• رشة ملح
• 1 ملعقة كبيرة جبنة فيتا
• 1 ملعقة زيت زيتون

طريقة التحضير:

1. في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ضعي زيت الزيتون والسبانخ وشوحيها حتى تذبل السبانخ قليلًا.
2. ضيفي الملح ورشة الفلفل الحار والفلفل الأسود والملح مع الجبنة الفيتا وقلبي.
3. ضيفي بياض البيض المخفوق قليلًا على السبانخ ثم هدي النار وغطي المقلاة حتى ينضج البيض من كل ناحية وتناوليه بالهنا والشفا.

هذه أفكارنا لفطور صحي متوازن، اخبرينا عن طريقتك الخاصة لإعداد الإفطار، وما هي الوصفات التي يمكنك تجربتها من تلك الأفكار السابقة.

اقرئي أيضًا:

6 وصفات مختلفة لعمل الكفتة المشوية

كيفية إعداد المسخن بطرق ووصفات شهية

طريقة عمل الكسكسي حلو وحادق لتستمتعي به

مصدر الصورة الرئيسية