طريقة عمل اللانكشير الشهي بخطوات ولا أسهل

تناولك للقهوة أو النسكافيه أو مشروبك الصباحي المفضل أحد أهم الطقوس اليومية التي لا غنى عنها، وتناول البسكويت مع هذه المشروبات يكسبها نكهة مختلفة ويجعلك تستمتعين بمذاقها الرائع، لذلك، فإليك طريقة عمل اللانكشير، والتي يمكنك صناعته في المنزل بخطوات بسيطة جدًا ومكونات سهلة، وفي وقت قليل جدًا لا يتجاوز الـ15 دقيقة.
فبخطوات بسيطة ووقت محدود يمكنك الحصول على اللانكشير بأكثر من شكل سواء مخلوط بالكاكاو أو الشيكولاتة أو جوز الهند، وكذلك يمكنك بمعرفة طريقة عمل اللانكشير الملون الحصول على أطباق رائعة التصميم والألوان والمذاق أيضًا.

طريقة عمل اللانكشير

المكونات التي تحتاجينها:

• ½ كوب من السكر
• ½ كوب من السمن
• بيضة واحدة
• ½ كوب من النشا
• كوب ونصف من الدقيق المنخول
• ½ ملعقة صغيرة  بيكنج باودر
• رشة ملح

طريقة تحضير اللانكشير

1. اضربي السمن والسكر معاً جيداً بالمضرب حتى تحصلين على لوناً فاتحاً لهم، ثم ضيفي البيضة واستمري في الضرب.
2. ضيفي المكونات الجافة واخلطيهم جيداً مع الخيط الموجود لديك، ثم اترك العجين حتى يتخمر لمدة 5 دقائق، ثم شكلي البسكويت في القوالب المفضلة لك.
3. رصي قطع البسكويت في صينية وأدهليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة تقريبًا، أو حتى تلاحظين نضجها.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل بسكويت النشادر بالطريقة الأسهل

طريقة عمل اللانكشير بالكاكاو

المكونات التي تحتاجينها:

• 250 جرام دقيق
• 130  جرام نشا
• 100  جرام سكر بودرة
• 200  جرام سمنة
• 2  بيضة
• فانيليا
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ملعقة كاكاو خام غامق لتلون العجينة
• مربى فراولة للتزين
• جوز هند أو شوكولاتة فارميسيل

طريقة تحضير اللانكشير بالكاكاو

1. اخلطي الدقيق والنشا والبيكنج باودر، واتركيهم جانبًا.
2. ثم اخلطي السكر البودرة والسمن معًا،  ثم ضيفي إليهم البيض والفانيليا تدريجيًا واخلطيهم جيدًا حتى وبعد مزجهم جيدً ضيفي خليط الدقيق.
3. يضاف النشا والبيكنج باودر ما عدا ملعقة واحدة من خليط الدقيق والنشا والبيكنج باودر، ثم قسمي العجين نصفين، وضيفي   على النصف الأول ملعقة كاكاو واخلطيها جيدًا، وضيفي على النصف الثاني ملعقة الدقيق والبيكنج باودر التي تركناها.
4. ابدئي في تكوير العجين عندما تلاحظين أنه لا يمسك باليد أو الطبق، ولكن احرصي على تكوير العجين لقطع صغيرة لأنها تتمدد في الفرن، وادخليها على درجة حرارة 180 درجة واتركيها لمدة 15  دقيقة حتى يأخذ  الوجه اللون الأحمر.
5. اخرجي البسكويت من الفرن وحاولي تجميع كل قطع مع الأخرى ولصقهم معًا عن طريق المربى واضغطي عليهم بخفة حتى تخرج المربى من الأجناب، ثم ضعيها في خليط من جوز الهند أو فارماسيل، أو شيكولاتة، وكرري هذه الخطوة حتى تنتهي من كمية البسكويت الموجودة لديك.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل الباستا فلورا بوصفة لذيذة

طريقة عمل اللانكشير الملون

مصدر الصورة

المكونات التي تحتاجينها:

• كوب زبد طري
• كوب سكر بودرة
• 2  بيضة
• كوب نشا
• 2  كوب دقيق
• ڤانيليا
• معلقه صغيرة بيكنج باودر
• ألوان طعام صحية حسب الرغبة

طريقة تحضير اللانكشير الملون

1. ضعي الزبد الطري مع السكر البودرة واخلطيهم جيدًا حتى تحصلين على خليط كريمي.
2. ضيفي له بيضة واستمري في الضرب، وضيفي البيضة الأخرى والفانيليا، واستمري في الضرب حتى تتجانس المكونات جيدًا.
3. انخلي الدقيق والنشا والبيكينج باودر، وضيفيهم على خليط الزبد والسكر وقلبي جيدًا حتى تحصلين على عجينة ناعمة.
4. قسمي العجين إلى قطع مختلفة بحيث توزعين الألوان عليها، اتركي العجينة تخمر قليلًا.
5. شكلي البسكويت بالأشكال المفضلة لديك، وادخليه الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيق، أو حتى ينضج العجين.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل البسكويت بأشكاله المختلفة

طريقة عمل اللانكشير بالنوتيلا

المكونات التي تحتاجينها:

• 250  جرام دقيق
• 130  جرام نشا
• 100  جرام سكر بودرة
• 200  جرام سمنة
• 2  بيضة
• فانيليا
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• نوتيلا

طريقة تحضير اللانكشير بالنوتيلا

1. اخلطي الدقيق والنشا والبيكنج باودر، واتركيهم جانبًا.
2. اخلطي السكر البودرة والسمن معًا،  ثم ضيفي إليهم البيض والفانيليا تدريجيًا واخلطيهم جيدًا حتى وبعد مزجهم جيدً ضيفي خليط الدقيق.
3. ضيفي النشا والبيكنج باودر ثم قسمي العجين نصفين، ابدئي في تكوير العجين عندما تلاحظين أنه لا يمسك باليد أو الطبق، ولكن احرصي على تكوير العجين لقطع صغيرة لأنها تتمدد في الفرن.
4. ادخليها على درجة حرارة 180 درجة واتركيها لمدة 15  دقيقة حتى يأخذ  الوجه اللون الأحمر.
5. اخرجي البسكويت من الفرن وحاولي تجميع كل قطع مع الأخرى ولصقهم معًا عن طريق توزيع الشيكولاتة النوتيلا بينهم واضغطي بلطف حتى لا يتكسر البسكويت واتركيه حتى يبر.

الوصفات السابقة تساعدك في الحصول على أكثر من نوع للانكشير، فطريقة عمل اللانكشير ليست واحدة وإنما يمكنك التنويع باستخدام مكونات مختلفة.. استمتعي.

اقرئي أيضًا:

طريقة عمل الكنافة بالكريمة بإضافات رائعة

طرق شهية لتحضير الكوكيز

طريقة عمل البسكويت بالبرتقال مع الشيف سلمى صالح

مصدر الصورة الرئيسية