علشان ماتحتاريش.. أسماء أشهر أطباق الباستا الإيطالية

المطبخ الإيطالي هو الأشهر حول العالم، وأطباق الباستا بتحتل مكان مهم في قوائم مطاعم، لكن أسماء الأطباق الإيطالية محيرة وشبه بعضها، علشان ماتحتاريش المرة الجاية وتطلبي حاجة ماتعرفيهاش.. دي أسماء أهم أطباق الباستا

1- رافيولي

عجينة الباستا لكن محشوة باللحم أو الجبنة أو الخضار وبتتقدم مع صلصات مختلفة لكن أشهرها صلصة الطماطم.

2- فيتوتشيني

شرائط الباستا الطويلة، بتتقدم مع صوص سميك زي الصوص الأبيض أو صوص الريحان الأخضر.

3- لازانيا

شرائحة من الباستا بتترص في الصينية وبيتم حشوها لحوم أو خضار وحتى أسماك على طبقات وبيتم إضافة الجبنة والصوص الأحمر على الوجه، بتتعمل في الفرن.

4- كانيلوني

شكلها إسطواني كبير، بيتم حشوها على حسب التفضيلات، وبيضاف على وجها الصوص والجبنة وبتتخبز في الفرن.

5- لينجويني

شبه الفيتوتشيني لكن شرايط أرفع وبتتقدم مع المأكولات البحرية وكمان صوص البيستو والصوص الأبيض.

6- تورتيليني

شبه الرافيولي لكن أصغر وعلى شكل قبعات، وهو نوع من الباستا المحشوة، وبتكون موجودة في الشوربات التقيلة أو بتتقدم لوحدها مع صوص خفيف.

7- سباجيتي

الأشهر ما بين أنواع الباستا، اسطوانات طويلة رفيعة، لها أحجام كتيرة وسباجيتي متوسطة السُمك.

8- كابيليني

شبه السباجيتي لكنها رفيعة جدًا ومعروفة بـ"شعر الملائكة"، وبتستخدم أكتر في السلطات والشوربات.

 9-بوكاتيني

أسمك من السباجيتي، وشكلها اسطواني لكن مجوف، ولها نفس صوصات السباجيتي.