طريقة عمل طاجن الكاليماري بالخضار والبشاميل

بعد مرور فترة في شهر رمضان الكريم نبدأ في الشعور بالملل من تكرار وجبات الإفطار والسحور، ولذلك تقدم لك الشيف سلمى صالح طريقة عمل طاجن الكاليماري بالخضار والبشاميل لتجددي سفرتك في رمضان.

طريقة تحضير طاجن الكاليماري بالخضار والبشاميل

المكونات

3 ملاعق زيت
2 ملعقة ثوم مفروم
كوب كاليماري شرائح
نصف كوب خضار مشكل
ملعقة ملح
ملعقة سبع بهارات
ملعقة فلفل أسود
2 ملعقة زبدة
2 ملعقة دقيق
2 كوب لبن
كوب كريمة
نصف كوب موتزاريلا للصوص
ملعقة ملح
نصف كوب شيدر للصوص
نصف كوب شيدر للطاجن
نصف كوب موتزاريلا للطاجن

طريقة عمل طاجن لسان العصفور

13 طريقة عمل عصائر سهلة وسريعة

طريقة عمل الكاليماري بالخضار

1-يوضع الزيت على النار ثم يتم تحمير الثوم المفروم ويوضع الكاليماري ويشوح جيدًا مع الخضار المشكل.
2-يتبل بالملح والفلفل والبهارات السبعة.
3-في طاسة أخرى ضعي الزبدة والدقيق وحمريهم جيدًا، ثم صبي كوب اللبن والكريمة فوق الخليط وقلبي جيدًا حتى لا يتكتل، ثم ضعي الجبنة الموتزاريلا للصوص وقلبي ثم الشيدر والملح وقلبي حتى يمتزج الخليط جيدًا.
4-ضعي خلطة الكاليماري بالخضار في الطاجن ثم ضعي صوص البشاميل والجبنة الموتزاريلا والشيدر على الوجه.
5-ادخلي الطاجن في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.. حتى يتحمر الوجه وتذوب الجبنة.

طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا