طريقة عمل كبسة الفراخ

إليكِ طريقة عمل كبسة الفراخ على طريقة الشيف سلمى صالح، هذه وصفة سهلة للغاية يمكن إعدادها بخطوات بسيطة لتزييني سفرتك بها في رمضان.

طريقة تحضير كبسة الفراخ

المكونات:

2 ملعقة زيت
1/2 كوب بصل مفروم
4 فص حبهان
عود قرفة
3 ورق لورا
2 ملعقة كركم
2ملعقة بهارات كبسة
1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
نصف كيلو صدور دجاج مقطع مكعبات
نصف كوب معجون طماطم
نصف كوب عصير طماطم
1 و1/2 كوب أرز بسمتي
ملعقة ملح
ملعقة فلفل أسود
4 كوب مرقة دجاج
أوراق كزبرة (للتزيين)

طريقة عمل الدجاج بصوص الثوم والليمون

خطوات تحضير كبسة الفراخ

1-في حلة ضعي الزيت ثم البصل والحبهان والبهارات  ثم الثوم المفروم وشوحي الخليط جيدًا.
2-ضعي صدور الدجاج ومعجون الطماطم وعصير الطماطم ويوضع الأرز البسمتي ويقلب المزيج ثم يتبل بالملح والفلفل، ثم يوضع المرق ويترك حتى ينضج الأرز.
3-قدميه ساخن مع أوراق الكزبرة.

طريقة عمل دجاج تندوري