طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بأكثر من وصفة شهية

لفترة قريبة لم أكن من محبي الفاصوليا الخضراء، لكنني أعطيتها فرصة أخرى ووجدتها خضار شهي يستحق التجربة، وهو مفيد جدًا لصحتك ويمكنك طبخه بطرق مختلفة وإضافة نكهات متنوعة عليه لتحظي بطبق لذيذ وبه مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية، من البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والألياف وصفر كوليسترول.. لذلك سنعرفك على طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بأكثر من وصفة.. جربيها:

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء المصرية

المكونات التي تحتاجينها:

• 1 كيلو فاصوليا خضراء مقطعة
• 2 كوب مرق لحم أو ماء
• 1/2 كيلو لحم
• 1/2 كيلو طماطم
• 1 ملعقة سمن
• 1/2 ملعقة بهارات مشكلة
• ورقة لوري
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• ملح وفلفل أسود للتتبيل

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء باللحمة

1. في إناء كبير على نار متوسطة ضعي ملعقة السمن ثم ضعي البصل المفروم ناعم وقلبي حتى يصبح لونه شفاف.
2. ضيفي قطع اللحم المقطعة وقلبي حتى يتغير لونها، وضعي ورقة اللوري معها وتبلي بالبهارات.
3. ضيفي الثوم المفروم وقلبي من جديد، ثم قشري الطماطم واعصريها للحصول على عصير طماطم وضيفي الطماطم على اللحم واتركيهم ليغلوا مرة واحدة وتتكثف الصلصة قليلًا.
4. تبلي بالملح والفلفل ثم ضعي كمية المرق أو الماء مع الفاصوليا الخضراء واتركيهم لينضجوا 30 دقيقة.
5. قدمي الفاصوليا في الأطباق مع السلطة والأرز الأبيض.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل كفتة الأرز خطوة بخطوة

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء باللحمة المفرومة 

المكونات التي تحتاجينها:

• 500 جرام من الفاصوليا الخضراء
• 1/2 حزمة كزبرة خضراء مفرومة ناعم
• 1 حبة كبيرة من البصل المفروم
• 1 كوب عصير طماطم مصفى
• 1 ملعقة معجون طماطم
• 2 فص ثوم مفروم ناعم
• 1/4 كيلو لحم مفروم
• 3 ملاعق كبيرة زيت
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حار (حسب رغبتك)
• ملح
• فلفل أسود

طريقة التحضير:

1. ضعي الزيت في إناء على نار متوسطة، ثم ضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح شفاف.
2. ضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يتغير لون اللحم، ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود.
3. ضيفي عصير ومعجون الطماطم وقلبي ثم اتركي المزيج حتى يتسبك ويتكثف قليلًا.
4. ضعي كمية الفاصوليا الخضراء المقطعة مع كمية من الماء لتغطي الفاصوليا قليلًا.. احكمي إغلاق القدر.
5. اتركيها على النار حتى تنضج وقدميها بالهنا والشفا.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل البسلة بوصفات رائعة ولذيذة

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء السورية

مصدر الصورة

المكونات التي تحتاجينها:

• 1/2 كيلو فاصوليا خضراء
• 2 حبة بصل مقطع جوليان (جوانح)
• 4 فصوص ثوم
• 1/4 كوب زيت زيتون 
• 4 حبات طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات
• 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
• 1/2 ملعقة كزبرة جافة
• 1/2 ملعقة ملح
• 1/2 ملعقة فلفل أحمر حار

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بالزيت

1. اسلقي الفاصوليا في ماء مغلي لمدة 3 دقائق، ارفعيها وضعيها في وعاء به ماء مثلج لوقف عملية الطهي والحفاظ على لونها الأخضر الشهي.
2. ضعي كمية زيت الزيتون في مقلاة، ثم ضعي البصل وقلبي حتى يذبل جيدًا، ضيفي رشة ملح ثم ضعي فصوص الثوم.
3. هنا ابدئي بوضع كمية الكزبرة اليابسة مع معجون الطماطم وقلبي، ثم ضيفي الطماطم المقطعة.
4. ضيفي الفاصوليا المسلوقة وقلبي لفترة قصيرة حتى تمتزج المكونات وتتشرب الطعم.. ثم قدمي الفاصوليا الخضراء بالزيت باردة مع رشة فلفل أحمر حار.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل السبانخ بطرق مختلفة

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء دايت

المكونات:

• 2 كوب فاصوليا خضراء مقطعة
• 1 بصلة مفرومة ناعم
• 1 ملعقة زيت
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة روزماري

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء سوتيه

1. ضعي الزيت في المقلاة ساخنة ويمكنك إضافة ملعقة زبدة إذا لم تكوني على نظام غذائي، ضيفي الفاصوليا الخضراء.
2. بعد تقليب الفاصوليا الخضراء جيدًا، ضيفي البصل المقطع وتبلي بالملح والفلفل والروزماري.
3. ارفعي الفاصولياء الخضراء عندما تقترب من النضج وقدميها مع البقدونس الفريش.

اقرئي أيضًا: وجبات خفيفة لمواجهة الجوع أثناء الدايت

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بالفراخ

المكونات التي تحتاجينها:

• 1/2 كيلو فاصوليا خضراء
• 2 صدور دجاج 
• 2 حبة بصل مقطعة شرائح
• ملح وفلفل اسود للتتبيل
• 2 كوب عصير طماطم
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة سمن
• شرائح طماطم

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بالدجاج

1. في مقلاة شوحي البصل في السمن أو الزيت ثم تبلي بالملح والفلفل وانتظري حتى يصبح البصل شفاف اللون.
2. ضيفي قطع الدجاج وقلبي حتى يتغير لونها، ثم ضعي الفاصوليا الخضراء وعصير الطماطم.
3. انقلي المكونات كلها في صينية فرن أو طاجن، وضعي بعض من شرائح الطماطم على الوجه وادخلي الطاجن إلى الفرن ليكتمل نضجه ويكتسب لون شهي.. وقدميه مع بعض البقدونس الفريش.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل الشوربة بأكثر من وصفة

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء الإندونيسية

المكونات التي تحتاجينها:

• 1/4 كيلو فاصوليا خضراء مقطعة بشكل مائل
• 3 ملاعق كبيرة حليب جوز هند بودرة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• للتتبيل فلفل أسود وملح وكزبرة يابسة وكمون
• قطعة صفيرة من الخولنجان (من فصيلة الزنجبيل) وكركم وزنجبيل
• عشبة حشيشة الليمون
• 1 بصلة متوسطة مقطعة صغير
• 1 ملقة كبيرة معجون طماطم
• 1/4 كوب ماء
• ملعقة شاي هريس الفلفل الحار

طريقة تحضير الفاصوليا الأندونيسية

1. ضعي مقلاة على النار حتى تسخن جيدًا ثم ضيفي الزيت، وضعي حشيشة الليمون وقلبي حتى تنتشر رائحتها.
2. ضيفي البصلة المقطع صغير حتى يصبح لونها ذهبي، بعد ذلك ضعي الثوم وقطع الخولنجان والكركم والزنجبيل.
3. ضعي الفاصوليا المقطعة مع الصلصة وهريس الفلفل الحار وقلبي حتى تخرج الفاصوليا الخضراء مائها.
4. تبلي بالملح والفلفل والكزبرة والكمون وقلبي.
5. ذوبي مسحوق بودرة حليب جوز الهند في مقدار الماء وضيفيه على الفاصوليا الخضراء، واخفضي النار.
6. قلبي بين الحين والآخر حتى تنضج الفاصوليا، وقدميها مع الأرز الأبيض.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل اللحة الضاني بالفرن

طريقة عمل سلطة الفاصوليا الخضراء

المكونات التي تحتاجينها:

• 1/4 كوب فاصوليا خضراء
• 1 حبة بصل مقطعة جوانح
• قليل من الخل
• ملعقة عسل أبيض
• ملح وفلفل أسود للتتبيل
• زيت نباتي

سلطة الفاصوليا الخضراء

1. قطعي الفاصوليا الخضراء لقطع متوسطة، ثم اسلقيها في ماء مغلي لمدة 4 دقائق كاملة.
2. اخرجي الفاصوليا وضعيها في ماء مثلج لوقف عملية الطهي والحفاظ على لونها والقرمشة الموجودة بها.
3. احضري بولة للسلطة وضعي فيها الخل ثم ضيفي ملعقة صغيرة من الزيت النباتي وقلبي للحصول على مستحلب.
4. ضيفي العسل والملح والفلفل الأسود، ثم ضعي الفاصوليا الخضراء المسلوقة وقلبي.. ضعي شرائح البصل الرقيقة وقدمي سلطة الفاصوليا.

اقرئي أيضًا:

طريقة عمل البطاطس باللحمة

4 أكلات مختلفة باللحمة المفرومة.. جربيها

طريقة عمل طاجن البامية باللحمة

 

مصدر الصورة الرئيسية