طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة واللايت بوصفات سهلة

تتعدد الحلوى الشرقية والغربية التي يمكنك تقديمها لضيوفك وعائلتك، فعلى سبيل المثال، إذا كنتِ تنتظرين ضيوفًا أنت تعلمين مدى حبهم للحلوى الشرقية فبإمكانك إعداد صينية من حلوى العزيزية اللذيذة، أما الأقارب والأصدقاء من عشاق الحلوى الغربية فبإمكانك أن تقدمي لهم البودينج أو تارت الشيكولاتة أو التشيز كيك وغيرها من أفكار الحلوى اللذيذة والمناسبة لجميع الأوقات، والتي يعتبر من ضمنها كيكة الزبادي الشهية.

كيكة الزبادي هي واحدة من الحلوى الشرقية التي اشتهرت بها الجدات في زمن سابق، حيث كانت من أوائل الحلوى التي تقدم في البيوت قديمًا، فهي سهلة الإعداد وجميع مكوناتها متاحة في كل مكان فضلًا عن طعمها الشهي وملاءمتها لجميع المناسبات.

ولكي تستعيدي ذكرياتك مع تلك الحلوى وتتمكني من تقديمها لأطفالك، فسوف نخبرك بالعديد من الوصفات المختلفة لعمل كيكة الزبادي

طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة

المكونات:

• 3 كوب دقيق
• 1 عبوة بيكنج باودر
• 5 بيض
• 1 كوب ونصف زبادي 
• 1 كوب ونصف سكر بودرة
• نصف كوب حليب
• ملعقة صغيرة فانيلا
• نصف كوب زيت
• رشة ملح
• نصف كوب جوز هند للتزيين

طريقة العمل:

1. في الخلاط أو العجان الكهربائي، قومي بوضع البيض واسكبي فوقه الفانيلا واتركيه قليلًا حتى يخفق البيض تمامًا
2. أضيفي السكر البودرة واتركيه أيضًا مع البيض قليلًأ حتى يمتزجا من ثم أضيفي الزيت واستمري في الخلط
3. في وعاء منفصل، قومي بخلط الدقيق والملح والبيكنج باودر سويًا من ثم أضيفيهم إلى الخليط السابق
4. اتركِ الخليط داخل العجان لبضعة دقائق حتى يتكون لديك عجين قوامه يتراوح بين المتماسك والسائل
5. احضري صينية الفرن، وادهنيها بالقليل من الزيت من ثم اسكبي داخلها خليط العجين
6. ضعي الصينية في درجة حرارة متوسطة واخرجيها عند تمام النضج

اقرئي أيضًا: طريقة عمل البغاشة لحلى شرقي لذيذ وخفيف

طريقة عمل كيكة الزبادي بالشربات

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ربع ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
• 1 كوب سكر
• 3 بيضات
• ثلث كوب زيت ذرة 
• 1 كوب زيت
• 2 ملعقة صغيرة برش ليمون أو برتقال
• 1 كوب شربات محضر مسبقًا
• رشة ملح
• نصف كوب سكر بودرة للتزيين

طريقة العمل:

1. في الخلاط الكهربائي، ضعي السكر والبيض واخلطي جيدًا حتى يصبح ذات قوام كريمي متماسك، من ثم أضيفي الزيت والفانيلا حتى يختلطوا جميعًا
2. في وعاء منفصل، قومي بخلط الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا ورشة الملح وبرش الليمون أو البرتقال واخلطيهم سويا ثم أضفيهم إلى الخليط السابق
3. أضيفي الزبادي واستمري في الخلط حتى يتكون لديك عجين الكيك المتماسك بقوامه المعروف
4. احضري صينية الكيك، وادهنيها بمدة دهنية (زيت أو زبد) من ثم قومي بنثر بعض الدقيق فوقها
5. اسكبي خليط العجين داخلها وضعيها داخل الفرن على درجة حرارة متوسطة
6. اخرجي الكيك من الفرن من ثم قومي بسكب الشربات فوقها وهي ساخنة ثم قومي بنثر السكر البودرة فوقها
7. اتركيها تبرد من ثم قدميها

طريقة عمل كيكة الزبادي اللايت

المكونات:

• كوب دقيق
• كوب سكر
• 4 بيضات
• علبة زبادي لايت
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا
• رشة ملح
• كوب توت أسود
• كوب سكر بودرة

طريقة العمل:

1. في وعاء عميق، ضعي البيض وقومي بخفقه جيدًا من ثم أضيفي إليه السكر والزبادي واستمري في الخفق
2. أضيفي الدقيق والفانيلا والبيكنج باودر واستمري في الخفق جيدًا حتى تختلط جميع المكونات ويتكون لديك عجين متماسك القوام
3. أضيفي التوت وقومي يتقليبها مرتين فقط
4. احضري صينية الفرن وقومي بدهنها بمادة دهنية، من ثم اسكبي داخلها العجين وضعيها على درجة حرارة متوسطة
5. بعد أن تخرج من الفرن، قومي بتزيينها ببعض قطع التوت والسكر البوردة وقدميها بادرة  

اقرئي أيضًا:

طريقة عمل الملفيه لتقدمين لضيوفك حلوى مميزة

طريقة عمل التاكو المكيسيكي من العجينة حتى الحشو

بيكاتا بالمشروم بوصفات اللحم والدجاج الشهية