3 طرق مختلفة لعمل الفراخ بالفرن

أطباق الفراخ المتنوعة هي أكثر أطعمة المطبخ العربي تفضيلًا لطعمها اللذيذ ومذاقها المتميز الذي يختلف باختلاف مكونات كل طبق، وتعد طرق طهي الدجاج في الفرن طرق صحية بديلة عن القلي، وشهية أيضًا، لذا فهي من أكثرهم تميزًا، ولكي تكوني دائمًا متميزة في الأطباق التي تقدميها لعائلتك وضيوفك، نقدم لك هنا طرق مختلفة لعمل الفراخ بالفرن، لتنوعي في طرق طهي الفراخ في كل مرة حسبما تفضلين أنت وعائلتك.

طرق مختلفة لعمل الفراخ بالفرن

طريقة أفخاذ الدجاج المخلية بدون عظم وبدون جلد في الفرن

وهي طريقة لعمل الفراخ: غير مكلفة، لذيذة، وسهلة في الطهي.

المكونات:

6 أفخاذ دجاج مخلية من العظم والجلد

مكونات الصلصة(اختيارية):

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 خل بلسمي
• سكر بني
• 1 مستردة
• قرنفل
• 4 فصوص ثوم
• فلفل أحمر
•  ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• ورق ألومنيوم أو ورق زبدة

الطريقة:

1. سخني الفرن في أثناء تتبيل الدجاج، تبليها في الملح والفلفل والقليل من زيت الزيتون لمساعدته على التحضير جيدًا للفرن.
2. وإذا رغبت لمذاق أروع اخلطي مكونات الصلصة معًا  في وعاء متوسط ​​الحجم، ثم ضعيها على الدجاج وتبليها بها جيدًا.
3.  ضعي الدجاج في صينية فرن بدون أي مواد دهنية أخرى.
4.  اتركيها حوالي 20 دقيقة فهي تنضج سريعًا، وإذا لم تنضج بما يكفي أو لم يصبح وجهها ذهبي، تابعيها كل 5 دقائق حتى تصل إلى درجة النضج التي ترغبين بها.
5. أخرجي الصينية من الفرن ثم غطيها بورق الألمنيوم وأدخليها الفرن مرة أخرى، واتركيها لمدة 10 دقائق.

مصدر الصورة

طريقة أجنحة الدجاج في الفرن

وهي طريقة سهلة وبسيطة، كما أن أجنحة الدجاج القطع المفضلة للكثيرين.

المكونات:

• 10 أجنحة دجاج
• 6 ملاعق كبيرة  من الزبدة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 4 ثوم مهروس
•  1/2 كوب  صلصة ساخنة
•  ورق ألومنيوم أو ورق زبدة

الطريقة:

1. اخلطي مكونات التتبيلة وضعيها على أجنحة الدجاج وتبليها بالخليط جيدًا.
2. ضعيها في صينية فرن مبطنة ومغلفة بورق الفويل، وأدخليها الفرن حتى تمام النضج.

مصدر الصورة

اقرئي أيضًا: طريقة عمل الخضار السوتية لوجبة صحية وشهية

طريقة جديدة لعمل الفراخ بالفرن

صدور الدجاج الخالية من العظم في الفرن

سيحب أطفالك صدور الدجاج كثيرًا، لذا قدميها لهم بهذه الطريقة المميزة والبسيطة أيضًا.

المكونات:

•  ملعقة زبدة أو ملعقة زيت زيتون
• 4  صدور دجاج بدون عظم
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• ملعقة صغيرة من توابل الدجاج

الطريقة:

1. سخني الفرن، وفي هذه الأثناء تبلي الدجاج بالزبدة أو زيت الزيتون مع الملح والفلفل وتوابل الدجاج.
2. ضعي صدور الدجاج في صينية، كما يمكنك أيضًا وضع الأعشاب أو قطع الليمون حول الدجاج للحصول على نكهة إضافية.
3. أخرجي الدجاج من الفرن بعد 20 دقيقة، ثم أعيدي دهنه وأدخليه الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق أخرى، فعادةً ينضج الدجاج في خلال من 30 إلى 40 دقيقة.

مصدر الصورة

طريقة غسل الدجاج سريعًا:

إذا لم يكن الدجاج نظيف وجاهز لديك، إليك طريقة سهلة وسريعة لتنظيف الدجاج وبدء تسويته:

1. اغسلي قطع الدجاج سريعًا حتى الماء الجاري وتخلصي من أي قطع غير مرغوب بها، ثم ضعيها في وعاء عميق.
2. اغسلي قطع الدجاج بالملح ثم اشطفيه، ثم أعيدي غسله بالدقيق واشطفيه أيضًا.
3. ضعي الدجاج في وعاء مملوء بالماء والخل، واتركيه حوالي 15 دقيقة فقط، ثم اشطفيه بالكامل، وستجدي قطع الدجاج نظيفة جاهزة للطهي فورًا.

إذا كنت ممن تفضلين عمل أطباق الفراخ بطرق مختلفة لعائلتك وضيوفك، جربي طرق مختلفة لعمل الفراخ بالفرن، في وقت قليل وبمجهود بسيط، وشاركينا صورة من تجربتك.

مصدر الصورة الرئيسية

اقرئي أيضًا:

طريقة عمل الصلصة لأكلات شهية مختلفة

أكلات صحية يمكنك تناولها بدون قلق من زيادة الوزن

تتبيلة السمك المشوي بأكثر من وصفة لطعم شهي