طريقة تدميس الفول لوجبة فطور آمنة وصحية

طبق الفول من أهم الأطباق على سفرة الفطور، حيث يحتوي على الكثير من الفوائد الغذائية التي يحتاجها جسمك والتي تتناسب مع كل الأنظمة الغذائية التي تتبعينها، ويمد جسمك بالبروتينات اللازمة، وإليك طريقة تدميس الفول لتتمكني من الحصول على طبق الفول الشعبي الشهي بطريقة آمنة ومضمونة.

طريقة تدميس الفول

كيلو فول
1 كوب عصير طماطم معصورة قليلًا وثقيلة
ملعقة كبيرة من الزبد
1 عصير ليمون كبيره
½ ملعقة صغيرة لون طعام

طريقة تحضير الفول المدمس:

انقعي الفول قبل يوم ثم يغسل وضعيه بعد ذلك في وعاء معدني ثم ضيفي الماء حتى يغطي وجه الفول ثم اتركيه على النار حتى الغليان وهدئيها بعد ذلك قليلًا.
اتركي الفول على النار من 3 إلى 4 ساعات وكلما لاحظت نقصان الماء يمكنك تزويدها حتى تتم تسوية الفول جيدًا.
قبل تزويد الماء تأكدي من نضج الفول من عدمه، ففي حالة تأكدتي من تسويته جيدًا فلا حاجة لزيادة الماء، وضيفي باقي المكونات.
اتركي الفول بعد إضافة المكونات على النار لمدة من 15 إلى 20 دقيقة.

طريق تدميس الفول في الكيس الحراري

المكونات:

كيلو فول تدميس
3 ملاعق عدس أصفر
جزرة صفراء مبشورة
5 فصوص ثوم
2 طماطم مقشرة ومقطعة
ملعقة كبيرة كركم
2 ملعقة كبيرة بابريكا
كيس بيكنج بودر
¼ ملعقة صغيرة ملح ليمون
2 كوب ماء ساخن
كيس حراري كبير

طريقة تحضير الفول المدمس في الكيس الحراري:

ننقع الفول في ماء مغلي مدة ٣ ساعات
صفى الفول وضعي عليه باقي المقادير والمكونات
ضعي كل المكونات في الكيس الحراري
ضيفي الماء الساخن واغلقي الكيس واصنعي له فتحات صغيرة تسمح بخروج البخار
ضعي الكيس في صينية وأدخليه فرن حار سابق التسخين في الرف قبل الأخير من ساعة ونصف إلى ساعتين حتى ينضج الفول
بعد أن يبرد قسميه في علب وضعيه في الفريزر أو يقدم بتحويجة الفول التي تستخدمينها.

طريقة تدميس الفول في الحلة

المكونات:

2 كوب فول منقوع
½ كوب فول مدشوش أو بليلة
½ كوب عدس أصفر
رشة كركم
عصرة ليمون
1 طماطم
رشة سكر

طريق تحضير الفول المدمس في الحلة:

ضعي مكونات مع بعضها ونضع عليها ماء حتى تغلي جيدًا
بعد الغليان نهدي النار حتى التسوية ونضع ماء مغلي حسب الحاجة إذا لاحظت أن الماء يقل قبل أن ينضج الفول جيدًا، وبعد التأكد من نضج الفول تماماًا ارفعيه من على النار وقدميه ساخنًا.

طريقة تدميس الفول زي العربيات

المكونات:

1/2 كيلو فول بلدي او مستورد
كوب عدس أصفر
معلقة رز مغسول
صينية أو مقلاة قديمة
حوالي 2 كوب كبير رمل
رشه كربوناتو
2 معلقة صغيرة بابريكا

طريقة تدميس الفول زي العربيات:

اغسلي الفول جيداً ومعه العدس والأرز وتأكدي من تنظيفه وغسله جيدًا، ثم انقعيه في ماء ساخن حوالي ربع ساعة في صينية قديمة على النار أو المقلاة.
ضعي الرمل إلى أن يسخن جيدًا، ثم غغطي الفول بالماء الساخن إلى أن يصل لمرحلة العليان، ثم ضيفي له رشة البابريكا والكربوناتو.
قلب المكونات، وضعيه على الصينية الساخنة التي يوجد فيها الرمل فوق البوتجاز واستخدمي صاج "شياطة".
اتركي الفول على الرمل على الار، وانتري حتى الغليان، وفي حالة لاحظت أن الماء ينقص قبل نضج الفول واستوائه، زوديه بالكمية التي تكفي لتغطية الفول، واتركيه على النار حتى تتأكدي من نضجه جيدًا، ثم قدميه باستخدام التواب والمكونات التي تستخدميها لتقديم طبق الفول المفضل لك.
اختاري طريقة تدميس الفل الأنسب لك، وقدمي أهم طبق للبروتينات بأقل الأسعار وبمكونات مضمونة تغنيكي عن الفول الجاهز غير االمضمون تجهيزه.