طريقة عمل المكرونة بالبشاميل والسجق

تعتبر المكرونة بالبشاميل من أشهر الأكلات وأكثرها شعبية في مصر، ولا تخلو سفرة أو عزومة من وجودها لأن الكبار والصغار يحبونها، ولكل بيت طريقة لإعدادها، والشيف سلمى صالح تقدم لك طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بوصفة لذيذة وسهلة مع وجود السجق بدلا من اللحم المفروم.. جربيها واستمتعي بطعمها.

 اقرأي أيضا : وجبات اقتصادية لعزومات رمضان 

مكونات المكرونة بالبشاميل

2 ملعة زبدة
2 ملعقة دقيق
2 كوب لبن
كوب كريمة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 كوب جبنة موتزاريلا
1/2 كوب كريمة للصوص
كيس مكرونة قلم مسلوقة
1/2 كيلو سجق بلدي
1 كوب جبنة شيدر

تعرفي على طريقة عمل الحواوشي

خطوات عمل المكرونة بالبشاميل

1-في طاسة ضعي الزبدة والدقيق وقلبي جيدًا، ثم اخلطي اللبن والكريمةوالملح والفلفل وصبي على خليط الدقيق وقلبي جيدًا حتى يصبح صوص كثيف دون كتل.
2-على الصوص ضعي نصف كمية الجبنة الموتزاريلا وقلبي جيدًا.
3-احضري صينية أو قالب الفرن وضعي فيه نصف كمية المكرونة المسلوقة وفوقها السجق البلدي كاملًا ثم رشي كوب الجبنة الشيدر المبشورة، ثم ضعي نصف المكرونة الآخر.
4-ضعي صوص البشاميل الذي اعددتيه على الوجه وفوقه باقي كمية الجبنة الموتزاريلا.
5-ادخلي القالب في الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.

 تعرفي علي طريقة عمل الكفتة بصوص الطحينة