طريقة عمل المولتن كيك مع سلمى صالح

للشوكولاتة عشاق كثيرون حول العالم، فهي من أكثر الأطعمة شعبية، الشوكولاتة تسبب السعادة فهي غنية بمادة الكافيين المنشطة، وتقوم برفع هرمون السيروتونين الذي ينظم المزاج، وهي تحتوي على مضادة الأكسدة خصوصًا إذا تم تناولها غامقة بنسبة كاكاو أكبر من 70%.
إذا كنتِ من عشاق الشوكولاتة إليك طريقة عمل المولتن كيك، بوصفة الشيف سلمى صالح ومطبخ احكي، لتنعمي ببركان من الشوكولاتة اللذيذة، جربيها: 

مولتن كيك سهل

المكونات التي تحتاجينها:

• 1/2 كوب شوكولاتة مبشورة 
• 1/2 كوب زبدة سايحة 
• 3 بيضات 
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا 
• 3 ملاعق كبيرة سكر بودر 
• 2 ملاعق كبيرة دقيق 
• رشة ملح
• لدهن القوالب.. زيت عباد الشمس 
• كاكاو خام بودر 

اقرئي أيضًا.. طريقة عمل الإكلير خطوة بخطوة مع الشيف سلمى صالح

خطوات عمل المولتن كيك

1. قبل البدء قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة.
2. بعدها ابدئي ببشر الشوكولاتة، ثم ضعيها مع الزبدة السايحة جيدًا حتى تمام التجانس. 
3. في بولة أخري، قومي بخلط البيض والفانيليا معًا، ثم ضعي السكر البودر ويخفقوا معًا جيدًا. 
4. قلبي الدقيق ورشة الملح معًا ثم اخلطي المزيج الجاف مع البيض والفانيليا تدريجيًا.
5. حضري القوالب بعد تبطينها بالزيت والكاكاو البودر الخام. 
6. صبي خليط الكيك داخل القوالب ثم اخبزيها بالفرن المحمى مسبقا لمدة 15 دقيقة ثم قدميها مع السكر البودرة وهي ساخنة. 
7. ملحوظة.. يجب تقديمها ساخنة حتى لا يتجمد خليط الشكولاتة بداخلها، وتخرج عندما تكمل سوي الحروف وفي المنتصف لم يتم نضجه.

اقرئي أيضًا.. طريقة عمل الكريم كراميل مع الشيف سلمى صاللح

قطعة واحدة من المولتن كيك تحتوي على حوالي

1160 سعر حراري
63 جرام دهون
140 ميللي جرام كوليسترول
13 جرام بروتين
104 جرام سكر
5 جرام ألياف
1110 ميللي جرام صوديوم

فوائد الشوكولاتة المتعددة:

1. الشوكولاتة مصدر مهم لمضادات الأكسدة التي تقي الجسم من الالتهابات وتحافظ على الجلد ونعومته وصحته.
2. قد تحسن الشوكولاتة من تدفق الدورة الدموية وتخفض من ضغط الدم.
3. ترفع نسبة الكوليسترول الجيد في الجسم.
4. تقلل الشوكولاتة الداكنة من مخاطر أمراض القلب.
5. الشوكولاتة تعزز من صحة البشرة وحمايتها.

اقرئي أيضًا.. حلويات غربية سهلة ولذيذة

طريقة عمل البراونيز بكل سهولة

طريقة عمل السينابون اللذيذ