منيو عاشر يوم رمضان بأفكار جديدة ووصفات متنوعة
الأكثر مشاهدة
البحث عن أفكار للفطار والسحور كل يوم أمر مُرهق جدا، ومع بداية عاشر يوم في رمضان وإعداد الكثير من الوجبات على مدار الأيام الماضية تُلهمك بأفكار مُميزة لتجديد سفرتك. تعرفي على وصفات اليوم العاشر من رمضان وأفكار للحلويات والمشروبات أيضا...
المقبلات
- أصابع البطاطس بالبقسماط
- شوربة لسان العصفور بالكريمة
- سلطة خضار بالمايونيز
الطبق الرئيسي
- صدور دجاج بالسبانخ والجبن
- مكرونة بالصلصة الحمراء أو أرز بسمتي بالكاري والخضار
الحلويات
كنافة نابلسية
المشروبات
عصير دوم
السحور
- كريب البيض بالجبن
- سلطة الخيار بالزبادي
- فول بالكمون
جدول إفطار رمضان
من المقبلات للطبق الرئيسي اكتشفي أشهى الوصفات لإعداد فطار اليوم العاشر من رمضان...
طريقة عمل أصابع البطاطس بالقسماط
المقادير
- بطاطس
- ملح وفلفل
- زعتر
- بابريكا
- بقسماط
- بيض
- دقيق
طريقة التحضير
- اسلقي البطاطس واهرسيها
- اضيفي الملح والفلفل والزعتر والبابريكا
- شكّلي البطاطس على هيئة أصابع سميكة
- ضعي كل صباح في الدقيق ثُم البيض ثُم البقسماط واقليها في الزيت
طريقة عمل سلطة الخضار بالمايونيز
هل تتذكرين مذاق تلك السلطة الشهيرة التي تُقدم في الكثير من المطاعم وتتكون من مجموعة من الخضروات مع المايونيز؟ ستُحبها عائلتك بالتأكيد إذا قدمتيها لهم على سفرة رمضان. إليكِ الطريقة...
المقادير
- بطاطس مُقطعة مكعبات
- فاصوليا مُقطعة
- جزر مُقطع صغير
- بسلة
- مايونيز
- ملح وفلفل
- زيت زيتون وخل
طريقة التحضير
- اسلقي الخضروات في ماء مغلي لدقيقتين ثُم ارفعيهم من على النار سريعا
- ضعي كل الخضروات في بولة متوسطة واضيفي الملح والفلفل والزيت والخل وقلبيهم معا
- اضيفي المايونيز وقلبي كل المكونات ثُم غطي البولة بالبلاستيك وضعيها في الثلاجة لحين التقديم
اقرئي أيضا: طريقة عمل البرياني السعودي والمصري والهندي
طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالكريمة
المقادير
- لسان عصفور
- كريمة لباني (كريمة طبخ) أو لبن خالي الدسم
- مرقة دجاج
- مشروم مُقطع شرائح
- بصل مفروم
- دقيق
- زيت وزبدة
- ملح وفلفل وبهارات
طريقة التحضير
- شوحي لسان العصفور في الزبدة والزيت قليلا حتى يتغير لونها للذهبي وارفعيها من على النار
- شوحي البصل في الزيت واضيفي المشروم والدقيق وملعقة زبدة وشوحيهم معا دقيقتين على النار
- اضيفي لسان العصفور والمرقة وأخيرا الكريمة أو اللبن وملح والفلفل واتركي الشوربة حتى تنضج ثُم قدميها
- أخيرا زيني الشوربة برشة بقدونس مُقطع
طريقة عمل صدور الفراخ بالسبانخ والجبن
المقادير
- كيلو صدور دجاج مخلية من العظام
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة زيت زيتون
- ¼ كيلو سبانخ
- 1 كوب جبن فيتا
- زبدة
- بقسماط مطحون
- ملح وفلفل وتوابل
طريقة التحضير
- أولا استخدمي رول البلاستيك الشفاف والمطرقة التي تفرد اللحم والدجاج للطرق على صدور الدجاج لتُصبح طرية ورفيعة
- شوحي الثوم المفروم في زيت الزيتون (أو زيت عادي إذا كُنتِ تُحبين ذلك) ثُم اضيفي السبانخ وشوحيها على النار قليلا
- ارفعي السبانخ من على النار واضيفي عليها الجبن الفيتا وامزجي المكونين معا جيدا
- تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل والتوابل ثُم ضعي حشو السبانخ والجبن بداخل الدجاج ولفيه وثبتيه بخلة الأسنان
- غطي الدجاج جيدا في البقسماط وضعيه في البايركس وضعي الزبدة عليه وادخليه الفرن
اقرئي أيضا: طريقة عمل طريقة عمل الملوخية بوصفات مصرية وفلسطينية ولبنانية
طريقة عمل المكرونة بالصلصة الحمراء
المقادير
- 1 ملعقة زيت
- بصلة كبيرة مُقطعة
- فلفل أحمر مشوي
- طماطم مُقطعة مكعبات صغيرة
- 3 فصوص ثوم مفروم
- ملح وفلفل
- ملعقة زعتر مطحون
- ½ ملعقة بابريكا
- 1 كوب شوربة (مرقة)
طريقة التحضير
- شوحي الثوم والبصل في الزيت على نار متوسطة واضيفي الفلفل الأحمر المشوي والطماطم
- اضيفي الملح والفلفل والزعتر والبابريكا وقلبي كل المكونات معا
- ضعي المكونات السابقة بعد أن ترفعيها من على النار في الخلاط واضربيها كلها مع بعضها البعض
- ضعي ملعقة زيت أخرى في الطاسة واضيفي مزيج الصلصة وكوب المرقة واتركيها على النار دقيقتين
- اضيفي المكرونة بعد أن تسلقيها على الصلصة وقلبي كل المكونات معا على النار
ملحوظة مُهمة: عندما تسلقين المكرونة لا تتركيها حتى تنضج يكفي أن تلين قليلا فقط لتُكمل نُضجها مع الصلصة
طريقة عل الأرز البسمتي بالكاري والخضار
المقادير
- أرز بسمتي (الكمية حسب العدد ولكن في المتوسط 2 كوب أو 3 أكواب)
- ½ كوب بسلة
- ½ كوب جزر مُقطع صغير
- ½ كوب بطاطس مُقطعة مكبعات
- ½ كوب كوسة مُقطعة صغير
- ملعقة كاري
- ملعقة كركم
- مرقة دجاج
- ملح وفلفل
- توابل وبهارات
- بصلة مفرومة
- زبدة وسمن
طريقة التحضير
- انقعي الأرز البسمتي في الماء لمدة ساعة
- شوحي البصل المفروم في ملعقة من الزبدة وملعقة من الزيت ثُم اضيفي الخضار المُقطع وشوحيه على النار قليلا
- اضيفي الأرز على الخضار وقلبي جيدا ثُم اضيفي الكاري والكركم والتوابل
- بعد ذلك اضيفي مرقة الدجاج والملح والفلفل واتركي الأرز يستوي حتى ينضج
اقرئي أيضا: طريقة عمل المحشي من أكثر من بلد
طريقة عمل الكنافة النابلسية
المقادير
- ½ كيلو كنافة
- سمن وزبدة
- كيلو جبن عكاوي
- سكر
- فستق مفروم
- مُلون طعام باللون البرتقالي
- شربات حلويات
طريقة التحضير
- افركي الكنافة بالزبدة ومُلون الطعام والسكر واخلطيهم كلهم معا
- ادهني الصينية بالسمنة والزبدة وافردي الكنافة واضغطي عليها بيديكِ في كل الصينية
- اضيفي الجبن وافرديه على كل عجين الكنافة
- ضعي الصينية على نار البوتجاز واتركيها تنضج
- ارفعي الصينية من على النار واقلبيها على وجهها لتُصبح الجبنة في الأسفل والكنافة في الأعلى
- رشي الفستق المطحون والسليم على الوجه وقدميها
اقرئي أيضا: حلويات رمضان لتصنعي أشهى الحلويات الشرقية والغربية
طريقة عمل عصير الدوم
المقادير
- دوم قطع
- ماء
- سكر
طريقة التحضير
- ضعي السكر على النار حتى يتكرمل قليلا
- اضيفي الدوم ثُم الماء واتركيه يغلي على النار ثُم ارفعيه
- اتركي عصير الدوم يهدأ ثُم ضعيه في الثلاجة لحين التقديم
اقرئي أيضا: طريقة عمل عصير الكيوي
منيو سحور رمضان
جددي في أكلات السحور بالوصفات دي...
طريقة عمل كريب البيض بالجبن
المقادير
- عجينة كريب
- بيض
- طماطم
- فلفل ألوان
- فلفل أخضر
- بقدونس
- جبن موزيلا
طريقة التحضير
- اصنعي عجينة الكريب أولا (ستجدين الوصفة هنا)
- شوحي الخضروات في الزيت ثُم اخفقي البيض واضيفيه على الخضروات واضيفي الجبن الموزريلا واتركيه ينضج قليلا
- ضعي البيض في عجين الكريب وضعيها على النار بدون زيت للتشوح ثُم ارفعيها
طريقة عمل سلطة الخيار بالزبادي
المقادير
- زبادي
- خيار مُقطع أو شرائح
- مايونيز
- بقدونس مفروم
- ملح وفلفل
- عصير ليمون
- خل
- ثوم مفروم ناعم
طريقة التحضير
- ضعي الزبادي أولا مع المايونيز واخلطيهم سويا
- اضيفي البقدونس والخيار والملح والفلفل وقلبي
- اخلطي عصير الليمون مع الثوم والخل وضعيهم على السلطة وقدميها
اقرئي أيضا: حلويات دايت لرمضان لتحلية خفيفة بعد الإفطار
الكاتب
دينا خليل
الثلاثاء ١٤ مايو ٢٠١٩
التعليقات
لا يوجد تعليقات
اترك تعليقا