طرقة عمل الفنكوش لطبق تسالي مختلف وبسيط

الفنكوش أحد أنواع التسالي الموجود في محال العطارة، والتي تتميز بمذاقها الخاص، ويمكنك تجهيزها وتقديمها لأسرتك بأكثر من طريقة، لذلك، فسنعرض لك طريقة عمل الفنكوش الملون والعادي، وكذلك كيفية تجهيزه من المكرونة والجلاش لتتمكني من الحصول على طبق تسالي بسيط لك ولأسرتك.

طريقة عمل الفنكوش

المكونات:

• ½ كيلو فنكوش من العطار
• ملح "بحسب الرغبة"
• 2 كوب زيت للتحمير

طريقة تحضير الفنكوش:

1. سخن كمية مناسبة من الزيت على النار، بعد تسخينه ضعي كميات الفنكوس الموجودة لديك في المقلاة الكبيرة حتى يتم تحميره جيدًا.
2. ارفعي الفنكوش من على النار، ثم ضيفي له الملح حسب رغبتك.

طريقة عمل الفنكوش بالمكرونة

المكونات:

 

• مكرونة بالشكل المفضل لك
• 2 كوب من الماء
• مكعب مرقه دجاج
• ملعقة من الملح
• ملعق من الشطة
• ملعقة من البابريكا
• كوب من الدقيق
• زيت للقلي

 

  اقرئي أيضًا: طريقة عمل عيش السرايا الشهي

طريقة تحضير الفنكوش بالمكرونة:

 

1.  احضري وعاء معدني صغيرة وضعي فيه الماء حتى الغليان لسلق المكرون سلق معتاد
2. نتبل ماء للسلق بالملح ونصف مرق الدجاج حتى يسلق تمامًا
3. جهزي طبق وضعي فيه الدقيق واخلطيه بنصف مرق الدجاج الأخرى  والملح والشطة والبابريكا والتوابل الأخرى التي تفضلن الحصول على نكهتها
4. صفي المكرونة جيدًا وضعيها على الدقيق قلبيها فيه جيدًا حتى يغطيها
5. ضعي مقلاة على النار بزيت غزير يسخن ثم ضيفي له المكرونة المغطاة بالدقيق واتركيها لدقائق مع التقليب حتى يتم تحميرها جيدًا
6. عندما تلاحظين نضج المكرونة وتحميرها جيدًا ارفعيها من على النار واتركيها حتى تبرد ثم قدميها.

طريقة عمل الفنكوش بدون زيت على النار

 

المكونات:

 

• ¼ كوب من الفنكوش "يكفي لفرد واحد".
• كوب كامل من الملح.

طريقة تحضير الفنكوش بدون زيت:

1. ضعي الملح في مقلاة بدون زيت على نار متوسطة حتى يسخن جيدًا.
2. ضيفي له الفنكوش ولكن ليست الكية بأكملها وإنما من 3 إلى 4 حبات إلى أن يتم نضجهم ويكبر الحجم ثم اخرجيهم وضعي آخرين.

طريقة عمل عجينة الفنكوش في المنزل

 

المكونات: 

• 1 و ½ كوب من الدقيق.
• ½  كوب من دقيق الذرة .
• 3 ملعقة كبيرة لبن بودر .
• ¼  كوب زيت .
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر .
• ملعقة كبيرة ملح .
• ملعقة صغيرة سكر .
• ملعقة كبيرة خميرة فورية .
• كوب ماء دافيء للعجن .
• زيت غزير للقلى .
• نكهات مختلفة من العطار .

    اقرئي أيضًا: طريقة عمل الكيكة بالكاكاو مع الصوص وبوصفات لذيذة

 

طريقة تحضير عجين الفنكوش في المنزل:

 

1. ضعي الخميرة مع  السكر في كوب به ماء واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تخمر
2. اخلطي الدقيق الأبيض مع دقيق الذرة والبيكنج باودر والملح واللبن البودر والزيت
3. ضعي خليط الخميرة والسكر المذابة في الماء حتى تصبح العجينة متماسكة نوعاً ما ولا تلتصق بيدك
4. غطي العجينة بفوطة قطنية واتركيها لدقائق
5. بعد أن تختمر العجينة قومي بفردها على كمية من الدقيق وابدئي في تشكيلها بالأشكال المختلفة .
6. جهزي مقلاة الزيت على الار وضعي فيها بعد ذلك العجين المشكل وقلبيه حتى يأخذ اللون الذهبي ثم ارفعيه من على النار وضعيه في طبق به مناديل ليتشرب الزيت.
7. اتركي الفنكوش حتى يبرد ثم قدميه بعد ذلك لأسرتكويمكنك إضافة الملح أو النكهات المختلفة مثل الجبن ومعلبات النكهات المختلفة الموجودة في محال السوبر ماركت.

.
طريقة عمل الفنكوش بالجلاش

بعد تجهيزك لوجبة الجلاش قد يتبقى منك الكثير من قطع الجلاش التي لا تحتاجينها، ولكن لا تتخلصي منها فيمكنك استخدامها كسناك خفيف وتجهيز الفنكوش منها بهذه الطريقة:

المكونات:

 

• بواقي قطع الجلاش المتاحة لديك، أو القليل من القطع المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• زبد.
• ملح.
• نكهات مفضلة لك "تباع في محال العطارة أو السوبر ماركت".

طريقة تحضير الفنكوش من الجلاش:

 

 

1. ضعي قطع الجلاش في وعاء معدني وضيفي فوقها الزبد بعد تسخينها وقلبيه بحيث يغطي الزبد كل الجلاش الموجود لديك.
2. ضعي الصينية أو الوعاء المعدني في الفرن مع الفتح المستمر عليه للتقليب حتى لا يحترق.
3.  وعند اكتسابه اللون الذهبي اخرجي الجلاش وضيفي له الملح والنكهات التي تفضلينها ثم قدميه.

طريقة عمل الفنكوش الملون

المكونات:

 

• فنكوش ملون من العطار "بحسب الكمية التي ستقدمينها".
• زيت
• نكهات مثل نكهات "الجبن، البيتزا، والجمبري، أو أي نكهة تفضلينها".

طريقة تحضير الفنكوش الملون:

 

1. ضعي الفنكوش الملون في الزيتوقلبيه حتىيتحم تحميره جيدًا، ثم ارفعيه من على النار وضيفي له النكهات التي تفضلينها ثم قدميه.

بعد أن تعرفت على أكثر من طريقة عمل الفنكوش، فاختاري من الوصفات السابقة طبق التسالي الذي تفضلينه وتناوليه مع أسرتك وأخبرينا بالنتائج.

اقرئي أيضًا:

طريقة عمل الفايش لمقرمشات لذيذة مع مشروبك المفضل
طريقة عمل الدوريتوس في المنزل
طريقة عمل عجينة الكريب لوجبة شهية تناسب كل الأوقات