طريقة عمل كوكيز الكريسماس مع الشيف سلمى صالح

نحن الآن في أجواء الكريسماس أو عيد الميلاد المليئة بالبهجة والطاقة الإيجابية، وفيها يستعد الجميع لتوديع سنة واستقبال أخرى بالكثير من الآمال الجيدة والطموحات في غد أجمل وأكثر راحة.. وفي أجواء الكريسماس تلك يرتبط الناس بمجموعة من الأشياء التي تجلب البهجة وتحضر لهم مشاعر الاحتفال، وهي أشياء كثيرًا ما شاهدناها في الأفلام الأجنبية، مثل الهدايا التي يتركها سانتا كلوز تحت شجرة الميلاد، أو تحضير وجبات الطعام الشهية مثل عمل الديك الرومي على المائدة، أو بسكويت الزنجبيل بأشكاله المبهجة، لذلك اخترنا أن تكون وصفة الشيف سلمى في هذا الوقت هي طريقة عمل كوكيز الكريسماس لتستمتعي بها مع عائلتك وتحتفلوا بعيد الميلاد..

جنجر بريد كوكيز

يرتبط بسكويت الزنجبيل بأعياد الميلاد والأجواء الشتوية لأنه يحمل حلاوة العسل الأسود مع وجود التوابل التي تمنحه لمسة دافئة ولذيذة.. هذه هي مقادير الجنجر بريد كوكيز أو بسكويت الزنجبيل.

المكونات التي تحتاجينها:

نصف كوب سكر بني
نصف كوب زبدة
٢ ٣/٤ كوب دقيق
١ بيضة
نصف ملعقة بايكنج صودا
٣/٤ ملعقة ملح
١/٢ ملعقة زنجبيل
١/٢ ملعقة قرفة
٣/٤ ملعقة قرنفل
١/٢ ملعقة جوز الطيب
٣/٤ كوب عسل اسود
الرويال آيسنج:
كوب سكر بودر
٢ ملعقة عصير ليمون
ربع ملعقة فانيليا

اقرئي أيضًا.. طريقة عمل كيك البلح بالكراميل مع الشيف سلمى صالح

تحضير بسكويت الزنجبيل اللذيذ

في بولة يتم خلط المواد الجافة معا جيدا الدقيق، والبايكنج صودا، والملح، والزنجبيل، والقرفة، والقرنفل، وجوزالطيب.
في بولة أخرى يتم خفق السكر البني مع الزبدة ويتم وضع البيض وتخفق جيدا، ثم يتم وضع العسل الأسود ويتم الخفق جيدا للحصول علي قوام كريمي.
يتم وضع الخليط الجاف مع السائل من أجل الحصول على عجينة متماسكة.
يتم وضع العجين بالبلاستيك رول وتترك لترتاح نصف ساعة قبل فردها حتى تمتزج المكونات ويصبح التعامل مع العجبن أكثر سهولة.
تفرد بين ورقتين خبز ويتم تقطيعها بالقطاعات ثم توضع بصينية على ورق خبز، ليتم خبزها داخل فرن محمي مسبقا على ١٨٠ درجة لمدة ١٢ دقيقة ثم تترك لتبرد.
لعمل الرويال أيسنج: في بولة يتم وضع السكر البودر وعصير الليمون والفانيلا وتخلط جيدا ثم توضع بكيس الحلواني ويتم التلويين بألوان الطعام حسب الرغبة.

الآن يمكنك تجربة الوصفة مع عائلتك أو أصدقائك لقضاء وقت ممتع سويًا وأنتم تحضرون كوكيز الزنجبيل الشهية التي ستملئ البيت برائحة التوابل الدافئة العطرة وتجعلكم تصنعون ذكريات شهية معًا.. جربوا الوصفة وأخبرونا وجربوا أيضًا طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة من الشيف سلمى

اقرئي أيضًا..

حضري فطيرة التفاح الشهية المناسبة لموسم الشتاء

طريقة عمل الدونات اللذيذ بوصفة الشيف سلمى

طريقة عمل السينابون خطوة بخطوة